Най-вкусната кесадия

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 3

Хранителна стойност на порция:

Калории 1018, общо мазнини 72 Г., наситени мазнини 41 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 4 Г., холестерол 184 мг, натрий 1876 г. мг, захар 4 Г.

Рий Дръмонд приготвя най-вкусната си кесадия с три вида сирене, пресни домати и нарязани консервирани зелени люти чушки. Комбинацията от чедър, Монтерей Джак и пикантен Пепър Джак прави това мексиканско предястие наистина вкусно и засищащо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша настърган бял чедър
1 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
1 чаша настъргано сирене Пепър Джак
6 супени лъжици солено масло
6 пшенични тортили с диаметър 20 см.
Щипка едра сол
Щипка прясно смлян черен пипер
2 сливови домата, нарязани на кубчета
1 консерва (110 г) нарязани зелени люти чушки, отцедени
9 пресни стръка кориандър за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, люта чушка, сливови домати, чедър, сирене пепър джак, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете всички сирена в купа; оставете настрана. Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на среден огън. Сложете една тортила в тигана. Поръсете с една трета от сместа със сирена. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете около една трета от нарязаните на кубчета домати и една трета от лютата чушка. Поръсете с още сирене и отгоре сложете втора тортила. Гответе, докато дъното стане златистокафяво, около 3 минути.

Внимателно обърнете кесадията. Продължете да готвите, докато втората страна стане златистокафява, още 3-4 минути. Повторете с останалите съставки. Нарежете всяка кесадия на клинчета и гарнирайте с клонки кориандър.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Летни ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Предястия със сирене / / Мексиканска кухня / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти