Брускетата е перфектното предястие за домашни партита. Вкусни, хрупкави филийки хляб, покрити с разнообразни сочни гарнитури, винаги привличат тълпи. Боби Флей предлага три варианта на брускета с прости, но вкусни гарнитури, за да добавите разнообразие към вашите предястия за парти. Опитайте брускетите с бял боб, тапенада и домати. Трудно е да решите коя е по-добра!

Съставки:

• 1 чаша сварен бял боб, ако използвате консервиран, изплакнете
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 с.л. зехтин
• 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин

• 1 чаша обезкостени черни маслини Нисоаз
• 1 супена лъжица каперси
• 3 скилидки чесън
• 2 филета от аншоа
• 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1/4 чаша зехтин

• 2 домата, ситно нарязани
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 с.л. зехтин
• 2 супени лъжици пресен босилек, нарязан на тънки резени
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 16 резена френска багета с дебелина 1 см.
• Зехтин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Бял боб:
  
  Смесете всички съставки в средно голяма купа и оставете да престоят на стайна температура за 30 минути.
Стъпка 2
• ТапенадаСмесете всички съставки в кухненски робот и пасирайте до гладка смес.
  
  Пресни доматиСмесете всички съставки в малка купа, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
• Брускета:
  
  Намажете хляба със зехтин от едната страна и го препечете с олиото надолу до златисто кафяво. Отгоре сложете бял боб, тапенада и домати.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа