Кесадия с наденица и сладки чушки
Гласове: 2
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 243, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 40 мг, натрий 629 мг, захар 3 Г.
Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 243, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 40 мг, натрий 629 мг, захар 3 Г.
Тези кесадии са пълни със сочни чушки и пържена сладка италианска наденица, да не говорим за тоновете лепкаво сирене. Те са идеални за обяд, вечеря или лека закуска. Те също така са чудесни като предястие на домашно парти, с маринара сос отстрани за потапяне. За да ги приготвите, ще ви трябват големи тортили с размер на бурито. Напълнете ги с месния пълнеж, моцарелата и пармезана и ги запечете в тиган, докато тортилите станат хрупкави, а сиренето се разтопи.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 220 г сурова сладка италианска наденица, без обвивки
- 2 сладки чушки (всякакъв цвят), нарязани на тънки резени
- 1 малка глава лук, нарязана на тънки филийки
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 и 1/3 супена лъжица. сос маринара
- 4 големи пшенични тортили (за буритос)
- 1 пакет (220 г) настъргана моцарела (около 2 с.л.)
- 1/4 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила, кайма от наденица, сирене моцарела, Пармезан, доматен сос, сладък пипер, риган
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям незалепващ тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като я раздробявате с дървена лъжица и разбърквате от време на време, докато покафенее и стане почти напълно готова, около 5 минути.
- Добавете чушката, лука, чесъна, ригана, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 15 минути. Добавете по 1/3 чаша сос маринара и вода и гответе, като разбърквате, докато зеленчуците се покрият леко и тиганът е почти сух, от 3 до 5 минути.
- Прехвърлете в средно голяма купа и избършете добре тигана.
- Поставете тортилите върху работна повърхност. От едната страна на всяка тортила сложете отгоре 1/4 чаша моцарела, 1/2 супена лъжица пармезан, една четвърт от месната смес и още 1/4 чаша моцарела и 1/2 супена лъжица пармезан. Сгънете тортилите наполовина върху плънката и леко притиснете надолу.
- Намажете тортилите с останалата 1 супена лъжица зехтин. Запържете кесадиите, по 2 наведнъж, в тиган на среден огън до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна.
- Загрейте останалата 1 чаша сос маринара в малка тенджера или микровълнова фурна. Нарежете кесадиите на клинове. Сервирайте със соса за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
