Мак и сирене в мексикански стил с пуешка наденица

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 560, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 32 Г., въглехидрати 42 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Въпреки че Мак енд Чийз е традиционно американско ястие от макарони със сирене, придайте му мексикански привкус, като добавите консервирани домати в собствен сок, люти чушки и смес от мексикански сирена. Пуешкият колбас прави това ястие още по-засищащо. Вземете суровия колбас, отстранете обвивките и ще имате пикантно, готово кюфте, което можете да използвате за приготвяне на сос от сирене. Смесете останалите съставки и макароните, поръсете със сирене и запечете във фурната за вкусна сиренена коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

180 г паста каватапи (тирбушон) или фузили (спирала).
3 люти пуешки наденички (около 250 г), без обвивки
1 с.л. брашно
3/4 ч.л. чили на прах
1/4 ч.л. смлян кимион
1 чаша пълномаслено мляко
120 г топено сирене (напр. Велвита), нарязано на кубчета
2 големи яйца, леко разбити
1/3 чаша заквасена сметана
1 консерва (300 г) нарязани на кубчета домати с люти чушки, отцедени
1 чаша настъргана мексиканска смес от сирена (около 120 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста каватапи, спираловидна паста фузили, купати (пържени наденички), смляна пуйка, брашно, подправка за чили, кимион, мляко, преработено сирене, яйца, заквасена сметана, домати, сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене на грил. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я гответе според указанията на опаковката. Отцедете и прехвърлете пастата в квадратна тава за печене с размери 20 см.
Междувременно, в средно голяма тенджера на средно силен огън, гответе месото на наденицата, като го начупите на парчета, докато стане златистокафяво, около 10 минути. Добавете брашното. чили на прах, кимион и 0,5 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате, около 1 минута. Бавно разбийте млякото, като изстържете всички парченца, полепнали по дъното на тенджерата. Добавете топеното сирене и бъркайте, докато се разтопи, 1-2 минути. Свалете от котлона и разбийте яйцата. Върнете тенджерата на средно-слаб огън и гответе, като бъркате, докато сосът се сгъсти, 1-2 минути. След това разбийте заквасената сметана и доматите.

Изсипете соса от сирене върху пастата и разбъркайте. Поръсете с настъргано сирене и запечете на грил, докато сиренето се разтопи и започне да цвърчи, 2-3 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Птица / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти