Фритата с аспержи

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Набавете си доза здравословни фибри и протеини с тази вкусна фритата, буквално пълна със сочни пролетни аспержи. Нарязаните стръкове се запържват в тиган с лук, след което се поръсват със смес от яйца, гръцко сирене фета и течна сметана и се запичат във фурна. За приготвяне използвайте чугунен или друг тиган, подходящ за фурна. Сервирайте фритата топла или охладена. Тя е идеална за закуска, брънч, вечеря или обилна лека закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 връзка тънки аспержи, почистени и нарязани на парчета от 2 см (около 2 чаши)
2 супени лъжици несолено масло
1 малка глава лук, ситно нарязана
4 големи яйца
0,5 чаши течна сметана
1 чаша натрошено фета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: аспержи, сирене фета, яйца, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене на грил. Разтопете маслото в чугунен тиган с диаметър 23 см. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете аспержите и гответе, докато омекнат, 2 минути.
В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, сметаната, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер до гладка смес. Разбъркайте с фета сирене. Изсипете яйчената смес върху аспержите и гответе почти докато стегнат, 2-4 минути.