Фритата със сирене и аспержи

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 137, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 196 мг, натрий 350 мг, захар 1 Г.

Фритата е италиански омлет с различни пълнежи. Самото име може да се преведе от италиански като „пържен“. Традиционната фритата обаче просто се пържи в тиган, докато яйцата започнат да се стягат, след което се допича във фурната. Пригответе си проста, но вкусна фритата с аспержи със сирене Монтерей Джак и пресен кориандър. Сиренето добавя богат вкус, а комбинацията от аспержи и кориандър създава зашеметяващ резултат. Започнете деня си с фритата; тази закуска ще повиши настроението и енергията ви.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 големи яйца
0,5 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
1 чаена лъжичка едра сол
1 с.л. растително масло
1 супена лъжица (15 г) масло
450 г аспержи, почистени и нарязани диагонално на парчета от 0,5 см (около 3 чаши)
3 супени лъжици едро нарязани пресни листа от кориандър
Зелена салата за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, Сирене Монтерей Джак, аспержи, листна маруля

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил и поставете решетка в горната трета на фурната.
В голяма купа разбийте заедно яйцата, сиренето, солта и прясно смления черен пипер. В голям тиган, подходящ за фурна, загрейте растителното масло и олиото на средно силен огън. След като олиото се разпени, добавете аспержите, овкусете обилно със сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 5 минути. Разбъркайте с кориандъра.

Намалете котлона на слаб огън, изсипете яйчената смес и гответе, докато яйцето се стегне на около 2,5 см от краищата, около 3 минути (центърът на фритата ще е все още течен). Прехвърлете тигана в грила и печете, докато яйцата се стегнат и станат златистокафяви, около 2 минути. Нарежете и сервирайте със зелена салата. Фритата може да се сервира топла или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи основни ястия / Бързи закуски / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / / Европейска кухня / Италианска кухня / Аида Молленкамп

Колекции от рецепти