Испанска фритата с картофени чипсове

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 239, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 311 мг, натрий 294 мг, захар 1 Г.

Тази касерола е кръстоска между италианска фритата и испанска тортила - пълнена с картофи яйцевидна касерола. Вместо обикновени картофи се добавят картофени чипсове. Вкусът и текстурата са фантастични! Сервирайте за закуска, вечеря, със зелена салата или като предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 големи яйца
1/4 чаша мляко
2 чаши обикновени осолени картофени чипсове
0,5 чаша нарязана печена червена чушка
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
0,5 ч.л. пушен сладък червен пипер
1 с.л. екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, чипс, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В голяма купа смесете яйцата, млякото, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер. Добавете картофените чипсове, люспите червен пипер, магданоза и пушения червен пипер и разбъркайте добре.

В средно голям незалепващ тиган, подходящ за фурна, загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете яйчената смес и гответе, докато краищата започнат да се стегнат, около 2 минути. Прехвърлете тигана във фурната и печете, докато центърът се стегне, 15-20 минути. Оставете да почине 5 минути, след което внимателно прехвърлете фритата в чиния за сервиране и нарежете на клинове.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти