Уестърн мак енд чийз с барбекю сос

Гласове: 1

Как да си приготвим западни макарони със сирене и барбекю сос

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 695, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 74 Г., влакно 3 Г., холестерол 78 мг, натрий 945 мг, захар 16 Г.

Джеф Мауро придаде на своята интерпретация на макароните със сирене западен привкус, добавяйки пушена моцарела, пикантен барбекю сос и хрупкав топинг от картофени чипсове. За това ястие потърсете паста с форма на колело, напомняща за колелата на каруците от ерата на Дивия запад.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Несолено масло за намазване на тавата
450 г паста на колелца
2 кутии неподсладено кондензирано мляко от 350 г
1 чаена лъжичка дижонска горчица
220 г прясно настърган чедър (2 чаши)
220 г топено сирене във фолио, като например Velveeta, настъргано или нарязано на кубчета (2 чаши)
2 ч.л. царевично нишесте
170 гр. настъргана пушена моцарела
1/4 чаша барбекю сос
1 пакет картофени чипсове с вкус на барбекю (200 г), натрошени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, преработено сирене, чедър, барбекю сос, пушено сирене моцарела, нишесте, Дижонска горчица, концентрирано мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете тава за печене с размери 22x32 см. Кипнете вода в голяма тенджера и овкусете обилно със сол. Сварете пастата до ал денте, 2-3 минути по-малко от указанията на опаковката.
Междувременно, в голяма тенджера, смесете кондензираното мляко и горчицата. Оставете да заври на среден огън. Смесете чедъра, топеното сирене и царевичното нишесте в купа, докато сместа стане гладка. Добавете сиренето към соса и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сиренето се разтопи и сосът стане копринено гладък, около 5 минути.

Отцедете пастата, след което я добавете към соса от сирене и разбъркайте, за да се покрие. Прехвърлете в подготвената тава за печене. Поръсете с равномерен слой моцарела. Залейте сиренето с барбекю сос и отгоре сложете дебел слой натрошени картофени чипсове.
Печете, без капак, докато сиренето омекне, 30 до 35 минути. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Фурна / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Паста / Яйца и млечни продукти / Американска кухня / Джеф Мауро

Подобни рецепти