Испанска тортила с картофени чипсове
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 492, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 279 мг, натрий 437 мг, захар 1 Г.
Калории 492, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 279 мг, натрий 437 мг, захар 1 Г.
Тази испанска вариация на тортила замества традиционните картофи с чипс – идеална за тези, които търсят нови, прости комбинации или за тези, които просто нямат време да белят картофи! Сервирайте като предястие или като гарнитура към месни ястия.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 бяла глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
- 12 големи яйца
- 1 пакет (230 г) дебели картофени чипсове (около 10 чаши)
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Загрейте 2 супени лъжици зехтин в средно силен незалепващ тиган, подходящ за фурна, на среден огън. Добавете лука, подправете със сол и черен пипер и гответе, като бъркате, докато омекне, около 8 минути. Прехвърлете в купа и избършете тигана.
- Междувременно разбийте яйцата в голяма купа с 1 чаена лъжичка вода. Подправете със сол и черен пипер. Смачкайте леко картофените чипсове, добавете ги към яйчената смес и ги оставете да престоят, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 10 минути. Добавете лука.
- Загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън, като разбърквате тигана, за да покриете дъното. Добавете яйчената смес и гответе, докато стегне, около 5 минути. Прехвърлете тигана във фурната и печете, докато яйцата стегнат и станат златистокафяви отгоре, 30-35 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 5 минути, след което прехвърлете в чиния. Нарежете на клинове и сервирайте топли или на стайна температура.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
