Гъста овесена супа с тортила чипс

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 330, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 10 Г., холестерол 0 мг, натрий 380 мг, захар 0 Г.

Открийте съвсем нов начин да се насладите на овесени ядки, като ги приготвите в стила на мексиканска тортила супа. Тортиловата супа се приготвя с пюре от домати, подправки, люти чушки, кориандър, лайм и царевични тортили, сервирани с разнообразие от традиционни мексикански гарнитури. Тази рецепта добавя овесени ядки към супата, превръщайки я в прекрасна, ароматна каша - пълно отклонение от овесените ядки, с които сте свикнали сутрин. Сервирайте всяка порция, гарнирана с резенчета авокадо, тортила чипс и резенчета лайм.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3,5 чаши леко осолен пилешки бульон
2 чаши овесени ядки
1 червена чушка серано, нарязана на тънки резени
1/4 чаша пресни листа от кориандър
1 авокадо, разполовено, без костилки и обелено, и нарязано на кубчета с размер 0,5 см.
1 чаша тортила чипс, натрошен
1 лайм, нарязан на 4 парчета
1 с.л. растително масло
1/4 чаша лук, ситно нарязан (около една четвърт от малка глава лук)
2 малки сливови домата, нарязани на кубчета
2 ч.л. доматено пюре
0,5 ч.л. чили на прах
Щипка смлян кимион
Щипка чесън на прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, сливови домати, доматено пюре, серано пипер, тортила, кориандър, Авокадо, чесън на прах, подправка за чили, лайм, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте растителното масло на среден огън. Добавете лука и 1/2 чаена лъжичка едра сол и гответе, като бъркате, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 5 минути. Добавете доматите, доматеното пюре, чили на прах, кимион и чесън на прах и гответе, като бъркате, докато доматите започнат да омекват, а доматеното пюре потъмнее, около 1 минута.
Добавете бульона, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер и оставете да заври. Добавете овесените ядки и намалете котлона на средно-слаб. Варете на слаб огън, докато овесените ядки омекнат и омекнат, 5-6 минути. Свалете от котлона, покрийте и оставете да престои, докато овесените ядки се сгъстят леко, около 2 минути (няма цялата течност да се абсорбира).

Разпределете овесените ядки в четири купички. Поръсете с нарязан лют пипер и кориандър. Разпределете равномерно авокадото отгоре и поръсете с натрошени тортила чипсове. Сервирайте топли с резен лайм.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Супи / Гъсти супи и яхнии / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти