Тортила супа с пилешко месо и царевица

Как да си направим супа от пиле и царевични тортили

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тортила супа, една от най-популярните рецепти на Food Network Kitchens, може да се приготви с остатъци от пилешко месо, овкусено с чушки чипотле в сос адобо, пресен кориандър и малко лимонов сок за още по-ярък вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 275, общо мазнини 13 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 22 Г.

Съставки:

1 чаша настъргано сварено пилешко месо
1 чаша царевични зърна, пресни или замразени (размразени)
2 супени лъжици растително масло
1 средна глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на филийки
1 смляна чушка чипотле в сос адобо
1 супена лъжица чили на прах
2 чаени лъжички едра сол
6 чаши несолен пилешки бульон
1 узрял домат, нарязан на ситно
1/2 чаша листа от кориандър
1/4 чаша прясно изцеден сок от лайм (от 2 лайма)
Около дузина разбити на парчета тортила чипс,
рецепта тортили от царевично брашно
Резенчета лайм, по избор

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пиле, царевица, домати, тортила, лук, чесън, чушки чипотле в сос адобо, подправка за чили, сок от лайм, кориандър, лайм

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма тенджера загрейте олиото на среден огън. Добавете лука, чесъна, чушката чипотле, чили на прах и сол и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути.

Изсипете пилешкия бульон, оставете да заври, намалете леко котлона и оставете да къкри без капак за 10 минути. Добавете царевицата и гответе още 5 минути.

Стъпка 2

Свалете тигана от котлона и добавете доматите, пилешкото месо, кориандъра и сока от лайм. Разпределете царевичните чипсове в 4 затоплени купички, залейте ги със супата и сервирайте с резенчета лайм, ако желаете.

Ноу-хау: За да сте сигурни, че ще изчезне всяка капка сок от малките лаймове, загрейте ги в микровълнова фурна за няколко секунди, преди да ги разрежете наполовина, след което ги оваляйте в дланта си, за да разчупите торбичките със сок, които образуват пулпата.

Добавете малко яхния, като чили с домашни тортили, към пилешката си супа за засищащо ястие.