Сьомга със соев сос и джинджифил

Кухня:азиатски,

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това бързо ястие „гости на прага“ е готово за минути, като се използва замразена сьомга. Бавна готварска печка с безупречната си функция за готвене под налягане ще дойде на помощ, като бързо ще насити рибата с всички вкусове на останалите съставки – в този случай соев сос, джинджифил и лайм. Имайте предвид, че по-дебелите и по-мазни парчета от централната част на рибата се готвят най-добре в тенджера под налягане. Сервирайте сьомгата с варен ориз, полят с останалия вкусен сос и поръсен с пресни билки.

Съставки:

4 замразени филета от сьомга без кожа, за предпочитане с дебело средно парче (около 170 г всяко)
3 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка ситно настъргана кора от лайм
3 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм + резенчета за сервиране
3 с.л. кафява захар
2 с.л. сусамово масло
1 чаена лъжичка ситно настърган обелен корен от джинджифил
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук
3 супени лъжици листа от кориандър
Варен ориз, за сервиране
Специално оборудванемултикукър с обем 6-8 литра.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, корен от джинджифил, зелен лук, кориандър, сусамово масло, кафява захар, сок от лайм, соев сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В бавен котлон смесете соевия сос, кората и сока от лайм, кафявата захар, сусамовото масло, джинджифила и черния пипер. Настройте котлона на силен огън за 3 минути (вижте Забележката) и гответе, като разбърквате соса с дървена лъжица. Добавете филетата от сьомга, като ги обръщате, за да се покрият със соса (няма проблем, ако парчетата се застъпват).

Стъпка 2

Следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и подгответе мултикукъра за употреба. Настройте тенджерата под налягане на слаб огън за 1 минута. След като цикълът приключи, освободете налягането съгласно инструкциите на производителя.

Стъпка 3

След 2 минути, като внимавате да не се изгорите с останалата пара, отворете и махнете капака. Проверете готовността на филето, като внимателно го разрежете. Ако предпочитате сьомгата ви да е по-сготвена, гответе още една минута на силен огън, като използвате настройката за грил.

Стъпка 4

С помощта на метална шпатула внимателно прехвърлете филето от сьомга в чиния за сервиране. Включете грила на силен огън и гответе соса за 3 минути, като бъркате често, докато се сгъсти. Изсипете соса върху рибата.

Стъпка 5

Поръсете със зелен лук и кориандър и сервирайте с ориз и резенчета лайм.

Забележка

Настройките може да варират в зависимост от модела на вашата мултикукър. Винаги се обръщайте към инструкциите на производителя.