Печена риба тон с авокадо, соев сос, джинджифил и лайм
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
Сложност: лесно
Порции: 1
Тази рецепта е за една порция, но лесно можете да я удвоите, ако готвите вечеря за двама. Прясното филе от риба тон се запържва леко в зехтин и се сервира с нарязано авокадо и бърз сос, приготвен с кориандър, пикантен халапеньо, соев сос, джинджифил, чесън и зехтин. Пърженето на рибата тон за около минута от всяка страна е достатъчно, за да се създаде хрупкава коричка отвън и да се запази месото сочно отвътре. След това ще се насладите на прекрасната текстура и вкус на тази ценна риба.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 големи шепи пресни листа от кориандър, ситно нарязани
- Половин халапеньо, нарязано на тънки резени
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 1 скилидка чесън, настъргана
- Сок от 2 лайма
- 2 супени лъжици соев сос
- Щипка захар
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 170 г филе от риба тон за суши
- 1 узряло авокадо, разполовено, без костилки, обелено и нарязано на тънки резени
- Тако плоски питки, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: риба тон, Авокадо, сок от лайм, люта чушка халапеньо, корен от джинджифил, соев сос, тортила
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа смесете кориандър, халапеньо, джинджифил, чесън, сок от лайм, соев сос, захар, сол, черен пипер и 2 супени лъжици зехтин. Разбъркайте, за да се смесят съставките.
- Поставете тигана на средно силен огън и добавете останалите 2 супени лъжици зехтин. Подправете рибата тон обилно със сол и черен пипер. Добавете рибата тон към горещото олио и запържете за 1 минута от всяка страна, за да се образува коричка. Добавете половината от сместа с кориандър, за да покриете рибата. Сервирайте запечената риба тон с нарязано авокадо и останалия сос от кориандър. Сервирайте върху препечени плоски питки.
Категории:
Подобни рецепти
