Салата от зелен фасул

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Тази цветна и сочна салата е чудесна гарнитура към месо, птици или риба, озарявайки трапезата ви с ярките си цветове. Бланширани зелени фасулчета се смесват с чери домати, червен лук и натрошено сирене фета. Всичко се полива с винегрет от червен винен оцет и зехтин с чесън и босилек, а салатата се охлажда, за да могат зеленчуците леко да се мариноват и вкусовете да се смесят. Поръсете салатата с печени бадеми и сервирайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г тънък зелен фасул, с отрязани краища
1 чаша натрошено фета
1 чаша чери домати, разполовени
2 супени лъжици нарязан червен лук
0,5 чаша бадемови иглички
3 с.л. зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
1 голяма скилидка чесън, смляна

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, сирене фета, чери домати, бадем, винен оцет, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете зеления фасул и гответе, докато омекне, 1-2 минути. С помощта на решетъчна лъжица го прехвърлете в купа с ледена вода. Отцедете добре, подсушете и го поставете в голяма купа. Разбъркайте със сирене фета, домати и червен лук.
Запечете бадемите в малък тиган за 2-3 минути. Прехвърлете ги в чиния.

Смесете зехтина, червения винен оцет, босилека, чесъна и малко сол и черен пипер. Залейте зеления фасул с дресинга и поръсете с препечени бадеми. Мариновайте в хладилник за 1 час и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Джейми Дийн

Подобни рецепти