Салата с три вида боб

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 супени лъжици.

Салата от победителя в седми сезон на Food Network, звездата Джеф Мауро, сега водещ на Sandwich King и The Kitchen. Тази лека, освежаваща салата, приготвена с три различни вида боб, е чудесно лятно ястие и не отнема много време за приготвяне. Тази салата може да се сервира като предястие или самостоятелно.

Съставки:

Лед
225 г пресен зелен фасул (около 2 чаши), измит и разполовен
1/4 чаша оцет от шери
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 с.л. мед
1/2 чаша зехтин
Една консерва бял боб от 425 грама, изплакната и отцедена
Една консерва от 425 грама червен боб, изплакната и отцедена
1/4 чаша нарязани листа босилек
1/4 чаша нарязани листа от магданоз
1 шалот, ситно нарязан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зелен фасул, бял боб, червен боб, Боб, оцет от шери, Дижонска горчица, мед, босилек, магданоз, шалот

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете тенджера с подсолена вода. Пригответе голяма купа с ледена вода. Добавете зеления фасул и гответе, докато омекне, 2-3 минути. Отцедете и потопете фасула в купата с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Отцедете.

Стъпка 2

Смесете оцета, горчицата и меда в голяма купа. Добавете олиото и разбъркайте, докато се емулгира. Добавете зеления фасул, тъмносининия боб, червения боб, босилека, магданоза и шалота в купата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.

Гласове: 14