5 рецепти за купа със зърнени храни

Вдъхновете се от тези ястия, които са популярни в ресторанти по целия свят.

Как да си направим - 5 рецепти за купа със зърнени култури

Купичките със зърнени храни завладяват света.

Ако наскоро сте посетили ресторант, който набляга на здравословното хранене, може би сте забелязали, че овесените каши се появяват в секцията с основните ястия в менюто. Оризът, киноата и другите зърнени храни вече не са просто гарнитури: те са перфектната основа за пъстър асортимент от зеленчуци, богати на протеини съставки и сосове. Черпихме вдъхновение от различни кухни по света, за да създадем тези вкусни рецепти за купи. Тези ястия са идеални за обяд, вечеря и дори за обилна закуска.

Крем купа с киноа, пилешко месо и авокадо

Снимка на ястието - Купа с киноа, пилешко месо и крем от авокадо

Всяка купа със зърнени храни трябва да постигне баланс между хрупкави и кремообразни текстури и наситени вкусове. В това ястие, вдъхновено от Мексико, хрупкавите тортила чипсове и препечените тиквени семки се допълват красиво от заквасена сметана, пюре от авокадо и обилна киноа. Пригответе голяма порция киноа и замразете част от нея в торбички с цип за период до 1 месец; размразете и затоплете преди употреба. Наличието на допълнителна киноа в хладилника прави приготвянето на тази рецепта по-бързо.

Рецепта: Крем купа с киноа, пилешко месо и авокадо

Кафяв ориз с печено карфиол и зелен чатни

Трудно е да се реши коя е най-вкусната част от това ястие с ориз в индийски стил. Печеният карфиол с къри, пресният и пикантен зелен чатни или хрупкавите картофени пръчици? За щастие, не е нужно да избирате: всички те се съчетават перфектно в едно ястие. За да спестите време по-късно, сварете няколко порции кафяв ориз и ги замразете в торбички с цип (подходящи за до 1 месец); размразете и затоплете отново преди употреба.

Рецепта: Кафяв ориз с печено карфиол и зелен чатни

Купа за салата с ечемик и бистро

Снимка на ястието - Ечемичена купа с бистро салата

Овесената каша и класическата френска салата в стил бистро може да не изглеждат като най-добрата комбинация на пръв поглед. Но в това засищащо ястие, яйчният жълтък и доматеният сос с черен пипер и чесън се съчетават чудесно с перления ечемик. Ние предпочитаме пълнозърнест ечемик: той съдържа малко повече фибри и е по-вкусен от беления ечемик. Но можете да използвате и обикновен перлен ечемик; той се готви по-бързо. За бърз обяд или вечеря замразете сварения ечемик в херметически затворени торбички до 1 месец, след което просто го размразете и затоплете отново.

Рецепта: Купа за салата с ечемик и бистро

Пшеница със сьомга и мисо сос

Снимка на ястието - Пшенично брашно със сьомга и мисо сос

Харесва ни как кремообразният мисо сос покрива вкусните, плътни пшенични зърна в това ястие, вдъхновено от азиатската кухня. За да спестите време, пригответе голяма порция пълнозърнеста пшеница, замразете я в торбички с цип (съхранява се до 1 месец), размразете и затоплете отново преди употреба.

Рецепта: Пшеница със сьомга и мисо сос

Купа с просо, долма и хумус

Снимка на ястието - Купа с просо с долма и хумус

Просото е най-универсалната безглутенова храна: може да се приготви като каша, пухкави зърна или като пухкава гарнитура (както в тази рецепта, вдъхновена от Гърция). За да спестите време по-късно, пригответе няколко партиди каша от просо, охладете я и я замразете в торбички за фризер (съхранение до 1 месец). Ако желаете, заменете наденицата с пилешко месо или направете ястието вегетарианско.

Рецепта: Купа с просо, долма и хумус

Гласове: 3