5 рецепти за неподсладено кисело мляко

Изберете нови гарнитури

Зеленчуците, ядките и билките се съчетават добре с кисело мляко.

Рецепта: домашно гръцко кисело мляко

Средиземноморско вдъхновение: краставица, репички, зехтин, препечени сусамови семена и копър

Тази проста, освежаваща и вкусна комбинация се съчетава добре с топъл пита хляб или гръцка салата. Тя е и перфектното допълнение към дипове като хумус и баба гануш. За удобство и лесно смесване, нарежете краставицата и репичките на много тънки резени.

С цвекло: мариновано цвекло, авокадо и мента

Сочно и сладко мариновано цвекло, богато авокадо и прясна мента винаги са печеливша комбинация. За да мариновате цвеклото, сварете го до омекване и го обелете (предлага се предварително сварено цвекло). Нарежете го на малки резени, разбъркайте с равни части ябълков оцет и зехтин и подправете с морска сол на вкус.

С моркови: хариса, печени моркови, нар и магданоз

Сладкият вкус на печени моркови се съчетава идеално с пикантната хариса и сочния, тръпчив нар. Нарежете морковите на малки парченца и ги разбъркайте със зехтин и щипка сол. Печете на 200°C (400°F) за около 20 минути или докато омекнат и станат златистокафяви по краищата. За цветно и вкусно ястие, поръсете обилно готовата купа с пресен магданоз.

Нахут: Нахут, чери домати, люспеста морска сол и лук

Нахутът и гъстото, пикантно кисело мляко се допълват прекрасно. Добавете сладки, сочни чери домати, морска сол и малко смлян пипер, за да превърнете това ястие в салата на основата на кисело мляко.

Сладък картоф с подправки: Печен сладък картоф с кимион, маринован лук, орехи, кориандър, лайм и чили масло

Ярки цитрусови плодове, съчетани с пикантен масло, маринован лук, ароматни сладки картофи и хрупкави орехи, създават изненадващо богат вкусов профил. Маринованият лук подсилва сладостта на печените сладки картофи и те са лесни за приготвяне. Смесете нарязания червен лук с щедро количество червен винен оцет и сол на вкус, разбъркайте добре и оставете да се мариноват, докато сладките картофи се пекат. Нарежете сладките картофи на кубчета и разбъркайте със смлян кимион, зехтин и щипка сол. Печете на 200°C за около 20 минути, докато сладките картофи омекнат отвътре и станат златистокафяви по краищата.