Печена тиква Кабоча с дресинг от кисело мляко

Гласове: 1

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 143, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 3 Г., холестерол 1 мг, натрий 129 мг, захар 8 Г.

Печена тиква Кабоча с дресинг от кисело мляко - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 малка японска тиква кабоча или всяка друга зимна тиква, почистена от семки и нарязана на кубчета от 4 см
1/4 чаша гръцко кисело мляко или заквасена сметана
1/4 чаша семена от нар
1/4 чаша нарязан кориандър
1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
Щипка лют червен пипер
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. смлян бахар (карамфил) пипер
2 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, жълъдова тиква, тиква кабоча, бахар, люта чушка, смлян лют червен пипер, заквасена сметана, кисело мляко, нар, черен пипер, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Пригответе тиквата: В тава за печене разбъркайте тиквата с една супена лъжица зехтин, бахар, щипка лют червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Печете до омекване, 15 до 20 минути, като разбърквате по средата на печенето. Оставете да се охлади.

Пригответе дресинга: В купа смесете кисело мляко, сок от лайм, една супена лъжица вода, останалата супена лъжица зехтин и щипка сол.
Прехвърлете охладената тиква в купа за салата и я полейте с дресинга от кисело мляко. Поръсете със семена от нар и кориандър. Подправете със сол на вкус.

Категории: