Парчета тиква кабоча, печени във фурна в кленов сироп
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 197, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 3 Г., холестерол 20 мг, натрий 516 мг, захар 17 Г.
Калории 197, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 3 Г., холестерол 20 мг, натрий 516 мг, захар 17 Г.
Крехката тиква кабоча, запечена в кленов сироп с люти чушки, е точно това, което вашите вкусови рецептори жадуват. Сладко, солено и пикантно - всичко в една хапка! Сервирайте я като гарнитура, например вместо пържени картофи, като самостоятелно предястие или я добавете към зелена салата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша светлокафява захар
- 1/4 с.л. кленов сироп
- 4 супени лъжици (55 г) разтопено несолено масло
- 2 ч.л. чили на прах
- 0,5 ч.л. лют червен пипер
- едра сол
- 1 тиква кабоча (около 1 кг)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиква кабоча, кленов сироп, подправка за чили, смлян лют червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C и покрийте 2 тави за печене с борд с хартия за печене.
- В голяма купа смесете кафява захар, кленов сироп, масло, чили на прах, лют червен пипер и 2 чаени лъжички сол.
- Разрежете тиквата наполовина, отрежете и изхвърлете двата края. Издълбайте семките с лъжица и ги изхвърлете. Поставете тиквата с разрязаната страна надолу и я нарежете напречно на резени с дебелина 1 см.
- Разбъркайте тиквата със сместа от кленов сироп, докато се покрие равномерно. Подредете на един слой върху подготвените тави за печене. Печете, като обръщате парчетата тиква и тавите по средата на печенето, докато станат златистокафяви и омекнат, 24-26 минути. Докато тиквата е още гореща, използвайте метална шпатула, за да отделите парчетата тиква от тавата за печене и ги обърнете, за да предотвратите залепването им.
- Намажете тиквата с останалата смес от кленов сироп и я прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте топла или на стайна температура.
Авторът на рецептата - Александра Ътър е кулинарен продуцент и създател на оригинални видеоклипове за дневни кулинарни предавания.
Категории:
Подобни рецепти
