Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Риба

Сьомга в соев сос и кленов сироп

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Солени и сладки вкусове се съчетават игриво в печената сьомга на списание Food Network, маринована в смес от соев сос, кленов сироп и портокалов сок, и гарнирана с карфиол и люспи от червена боровинка.

Хранителна стойност на порция:
Калории 392, общо мазнини 21 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 18 Г.

Съставки:

4 филета от сьомга (по 140 г всяко) (за предпочитане дива) от центъра на рибата
4 чаши розички карфиол (1 малка глава)
2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на сол
2 с.л. кленов сироп
1 с.л. пресен портокалов сок
3 счукани скилидки чесън
1/4 чаша нискомаслен пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (или вода)
Спрей за готвене
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 с.л. екстра върджин зехтин
2 супени лъжици сушени червени боровинки
2 супени лъжици нарязани шамфъстъци или бадеми
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, карфиол, Портокалов сок, сушени червени боровинки, ядки, бадем, шамфъстъци, чесън, магданоз, кленов сироп, соев сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 205°C. В голяма купа смесете соевия сос, кленов сироп, портокалов сок, 2 скилидки чесън и 2 супени лъжици вода. Добавете филето от сьомга и го обърнете, за да се покрие с маринатата. Покрийте и охладете за 20 минути.

Стъпка 2

Докато рибата се маринова, сложете карфиола и бульона в купа, подходяща за микровълнова фурна, покрийте леко с пластмасово фолио и гответе в микровълновата, докато омекнат, 6 минути.

Стъпка 3

Напръскайте тава за печене с борд със спрей за готвене. Подсушете рибата, овкусете със сол и черен пипер и я поставете върху подготвената тава за печене. Печете до леко златисто по краищата, 8-10 минути.

Стъпка 4

Докато рибата се пече, загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете останалата скилидка чесън и гответе, като я мачкате с лъжица, докато омекне, около 2 минути. Добавете карфиола и бульона, червените боровинки, шамфъстъка, портокаловата кора, магданоза, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Загрейте, като разбърквате. Сервирайте с рибата.