Рецепти Основни ястия Месо Зеленчуци, гъби

Ттеокбоки в соев сос

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази рецепта за токбоки със соев сос е вдъхновена от гунджунг токбоки (кралско токбоки), което датира от корейската династия Чосон. Дъвчащите оризови топчета се запържват с говеждо месо и зеленчуци и се накисват в пикантен сос. Това ястие се приготвя бързо и е идеално както за ежедневието, така и за специални поводи.

Хранителна стойност на порция:
Калории 314, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 3 Г., холестерол 58 мг, натрий 1052 мг, захар 4 Г.

Съставки:

700 г ток (лепкава оризова торта)
1/4 чаша соев сос
1 с.л. смлян чесън
1 с.л. оризов оцет
1 с.л. растително масло
340 г тънко нарязан рибай стек (булгоги)
Половин голяма глава лук, нарязана на тънки филийки
1 червена чушка, нарязана на тънки резени
8 гъби шийтаке, нарязани на тънки филийки
1 с.л. сос от стриди
0,5 ч.л. смлян черен пипер
6 зелени лукчета, нарязани на парчета от 2 см.
1 ч.л. сусамово масло
Препечени сусамови семена за поръсване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

говеждо месо, гъби шийтаке, сладък пипер, сос от стриди

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Накиснете тока в студена вода за 30 минути, като отделите всички залепнали парченца. Отцедете и оставете настрана.

Стъпка 2

В малка купа смесете соевия сос, чесъна, оризовия оцет и 1 чаша вода.

Стъпка 3

Загрейте растително масло в голям тиган или уок на среден огън. Добавете рибай стека и гответе, като бъркате често, за 2-3 минути. Използвайте клечки, за да разкъсате големите парчета на по-малки.

Стъпка 4

Добавете ттока и лука и разбъркайте. Добавете сместа със соевия сос и гответе, като разбърквате от време на време, за да не загори, докато ттокът омекне и течността почти се изпари, 8-10 минути.

Стъпка 5

Добавете чушките, гъбите, соса от стриди и черния пипер на зърна. Гответе, като добавите малко вода, ако токът започне да залепва, докато зеленчуците омекнат, 4-5 минути. Добавете зеления лук и гответе, докато омекне, 2-3 минути.

Стъпка 6