Тиквени вафли с ябълки и орехи в кленов сироп

Гласове: 1

Как се приготвят - Тиквени гофрети с ябълки и орехи в кленов сироп

Време: 38 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 порции от по 2 гофрети

Тези домашно приготвени гофрети съчетават три есенни вкуса: тиквени гофрети и топъл пълнеж от ябълки и орехи с кленов сироп.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гофрети

1 супена лъжица. сладкарско брашно
1/4 чаша пшеничен зародиш
1/2 чаша пюре от тиква
1/3 чаша кристална захар
1 с.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
1/2 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
1/2 ч.л. фина сол
3/4 чаша мляко
1/4 чаша разтопено масло
1/4 чаша разтопена мазнина
1 яйце категория CO
1 белтък, категория CO

Пълнеж

2 твърди ябълки, обелени и нарязани на тънки резени
2-3 супени лъжици (45 г) несолено масло
1/4 с.л. натурален кленов сироп
1/2 чаша печени орехи
Допълнително оборудване: гофретник за гофрети със стандартен размер (10x10 см)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пюре от тиква, ябълки, мляко, яйца, сладкарско брашно, кленов сироп, орехи, индийско орехче, подправка за тиквен пай, пшеничен зародиш

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе тестото за гофрети: В голяма купа смесете брашното, пшеничния зародиш, захарта, бакпулвера, подправки за тиквен пай и сол.

В голяма мерителна чаша разбийте заедно млякото, тиквата, разтопеното масло, разтопената мазнина, яйцето и белтъка. Направете кладенче в центъра на сухите съставки и изсипете течните съставки. Разбъркайте, докато се образува тесто с малки бучки.
Пригответе пълнежа: Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете ябълките и гответе, докато леко покафенеят, но все още са хрупкави, около 4 минути. Добавете кленовия сироп и орехите и разбъркайте добре.

Загрейте гофретника на средна температура.

Изсипете около 1 чаша тесто в гофретника и го разпределете. Затворете и гответе, докато стане златистокафяво и хрупкаво, около 7 минути. (Опитайте се да не повдигате гофретника твърде бързо. Докато гофретата се пече, от него ще излиза пара. Когато няма повече пара, гофретата е готова.)

Направете гофрети с останалото тесто. Сервирайте топли с ябълки.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Закуска / Празнични ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Американска кухня

Колекции от рецепти