Индонезийски печени пилешки парчета
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Преди печене, парчетата пиле се хвърлят в сладка и пикантна марината от мед, соев сос, чесън и джинджифил и се оставят да се мариноват за една нощ в хладилник. На следващия ден изпечете пилето директно в тази смес и ще имате вкусно пиле по индонезийски с хрупкава кожа и сочно месо. И четирите компонента на соса се смесват перфектно и въпреки щедрото количество джинджифил и чесън, вкусът на пилето е изненадващо мек и перфектен. Задушеният ориз е перфектна гарнитура. Залейте пилето със соса от тигана и се насладете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 пилета с тегло по 1,4 кг всяко, нарязани на 4 парчета, отстранете гърбовете
- 1 с.л. мед
- 3/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша смлян чесън (8-12 скилидки)
- 0,5 чаша обелен и настърган пресен корен от джинджифил
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пиле, корен от джинджифил, соев сос, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете мед, соев сос, чесън и джинджифил в малка тенджера и загрейте на слаб огън, докато медът се разтвори. Поставете пилешкото месо на един слой, с кожата надолу, върху плитка тава за печене и залейте със соса. Покрийте тавата плътно с фолио. Мариновайте за една нощ в хладилник.
- Загрейте фурната до 175°C.
- Поставете тавата за печене във фурната и печете 30 минути. Отстранете фолиото, обърнете пилето с кожата нагоре и увеличете температурата на фурната до 190°C (375°F). Продължете да печете още 30 минути или докато соковете станат бистри, когато се пробият с вилица, и сосът потъмнее.
Категории:
рецепта / Фурна / Основни ястия / Птица / Азиатска кухня / Ина Гартен / Босата графиня
Подобни рецепти
