Перфектно печено пиле

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За да приготвите вкусно празнично пиле с хрупкава кожичка, са ви необходими само три допълнителни съставки: лимони и розмарин за вкус, както и масло. Натъркайте маслото, смесено с лимонова кора и нарязан пресен розмарин, върху цялото пиле, включително и под кожата, за да сте сигурни, че кожата е хрупкава и покафеняла, а пилешкото месо е сочно и ароматно. Важно е също така да подсушите пилето с кухненска хартия преди готвене. Напълнете пилето с останалите лимони и стръкчета розмарин преди печене – много вкус никога не е излишен!

Съставки:

1 цяло печено пиле, измито и подсушено с потупване
110 г омекнало масло
Кора от два лимона
4 стръка пресен розмарин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пиле, лимонова кора, розмарин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио.

Стъпка 2

Сложете омекналото масло в купа заедно с лимоновата кора. Отстранете листата от едно стръкче розмарин, нарежете ги на ситно и ги добавете към маслото заедно със сол и черен пипер. Разбъркайте.

Стъпка 3

Поставете пилешкото месо с гърдите нагоре върху тава за печене, покрита с фолио. С пръсти разтрийте маслената смес по цялото пиле, включително под кожата и във вътрешността на пилешкото месо.

Стъпка 4

Изстискайте сока на един лимон върху пилето, след което поставете 4 половинки лимон (ако се побират!) в кухината на пилето заедно с останалите три цели стръкчета розмарин.

Стъпка 5