Есенни ястия, приготвени с 5 съставки
Гласове: 32
Най-добрите сезонни плодове и зеленчуци улесняват приготвянето на прости ястия: всяка от тези рецепти изисква много малко съставки.
Печен корен от целина
Печенето прави корена на целината сладък. Нарязаните на кубчета зеленчуци стават хрупкави върху горещата тава за печене, като отвътре остават меки.
Рецепта: Печен корен от целина
Снимка на приготвените съставки. Ароматните семена от кимион и червен лук, съчетани с пресен магданоз, правят тази есенна гарнитура доста уникална.
Сладко тиквено пюре с кориандър
Тази семпла гарнитура съчетава пикантни и сладки вкусове с препечен смлян кориандър и щедра лъжица кленов сироп. Портокалова кора се добавя заедно със сиропа.
Рецепта: Сладко тиквено пюре с кориандър
Дебелата кора на тиква не е толкова плашеща, колкото изглежда. Обикновено е достатъчна добра белачка за зеленчуци.
Печени пилешки крилца с глазура от червени боровинки
Червените боровинки не са просто гарнитура за пуйка за Деня на благодарността. Тук те се използват като част от вкусна, лепкава глазура за крилца, покрити със зелен лук.
Това е случай на привличане на противоположности: тръпчиви червени боровинки срещат сладък, вдъхновен от Азия чили сос.
Картофено пюре и ряпа
Ряпата е нова версия на познатото картофено пюре: тя се вари с картофи сорт Ръсет и след това се пюре до пухкава консистенция. Заквасената сметана добавя гладка текстура, а пълнозърнестата горчица добавя пикантен вкус.
Рецепта: Картофено пюре и ряпа
За тази рецепта е най-добре да използвате млади ряпи; те се готвят по-бързо и имат по-мек вкус.
Пилешко месо, печено на фурна, с шалот и сос от розмарин
Шалотът има по-фин вкус от лука и чесъна, но е достатъчен, за да добави ярък цвят към това 25-минутно ястие.
Разполовени или на четвъртинки, шалотът може да се пече заедно с пилешки гърди с кости. В комбинация с пилешки бульон, масло и розмарин, той образува прост, но вкусен сос.
Категории:
Подобни рецепти
