Летен чийзкейк с 4 съставки

Гласове: 1

Време: 40 минути плюс време за втвърдяване
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Комбинацията от праскови и сметана е просто създадена за лятото! И не забравяйте: колкото по-сочни са прасковите, толкова по-добре. Този чийзкейк се приготвя само с четири основни съставки: купено от магазина тесто, крема сирене, пудра захар и плодове. Тайната му съставка е водата, която добавяте към крема сиренето. Тя помага за превръщането на гъстото сирене в лек, копринен пълнеж.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 охладен лист тесто за пай (пай), домашно приготвено или купено от магазина
2 пакета по 220 г крема сирене, стайна температура
1 чаша пудра захар
3 - 4 много узрели праскови, разполовени и нарязани на резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, маслено тесто, крема сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Разпределете тестото във форма за пай с диаметър 22 см (9 инча), като приберете и защипете краищата. Покрийте тестото с голямо парче фолио и го напълнете с тежести за пай или сух боб (ориз). Печете, докато тестото започне да изсъхва и стегне, но е все още много бледо, около 12 минути. Отстранете фолиото и тежестите и продължете да печете, докато стане златистокафяво, още 15 до 20 минути. Поставете кекса върху решетка, за да се охлади напълно.
В голяма купа смесете крема сиренето, пудрата захар и 1/4 чаша вода. Разбийте с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане пухкава и гладка, около 2 минути. Разпределете плънката върху охладената кора и загладете повърхността.

Отгоре сложете резенчета праскова, покрийте леко с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато пълнежът стегне напълно, около 2 часа или за една нощ.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти