35 рецепти за съхранение на храна за бъдеща употреба

Събрахме рецепти за подготовка за цялата седмица: от съставки за салати и купички със зърнени храни до вкусни, пълноценни ястия, приготвени предварително!

Зеленчуци на пара

Когато става въпрос за подготовка за седмицата, обичаме да приготвяме много зеленчуци, за да не се налага да избираме по-нездравословни варианти за вечеря през седмицата. Бланширането във вряща вода и последващото потапяне в ледена вода е подходящо, когато готвите само един вид зеленчук. Но за по-големи партиди предпочитаме готвенето на пара. Можете да използвате една и съща вода в няколко партиди за различни зеленчуци. Резултатът е цветна палитра от перфектно сготвени зеленчуци за купички със зърнени храни, паста, салати, фритати и други.

Салата от леща и киноа

Киноата е богата на протеини, а лещата е богата на фибри - тази лесна салата ще ви държи енергични и сити през цялата седмица. За купа със зърнени храни, добавете печени зеленчуци или порционирайте и съхранявайте в контейнери с варено пилешко месо за лесно претопляне за обяд.

Пилешко месо в бавен котлон

Пригответе килограм пилешко месо в началото на седмицата, накъсайте го и ще имате основата за разнообразни бързи и лесни ястия. Тази версия е вкусна (въпреки че пилето на парчета обикновено е доста безвкусно), така че няма да е необходимо да добавяте допълнителен вкус. Но ако все пак искате, ние предлагаме много идеи.

Сандвичи с печени омлети

Превърнахме класически омлет с гъби и спанак в прекрасен сандвич за закуска, който е перфектен по всяко време. Изпечете бърканите яйца във фурната, след което изрежете кръгчета за всеки сандвич, които след това могат да бъдат замразени.

Салата с пшенични зърна

Тази здравословна салата е вкусна и засищаща самостоятелно или с пилешко месо. Идеална е за вечери през седмицата.

Пилешки бутчета за седмично приготвяне

Приготвянето на обяд и вечеря за предстоящата седмица е чудесна идея, стига да нямате нищо против да ядете едно и също нещо. Предлагаме ви различен подход: сварете сочни пилешки бутчета, охладете ги и ги използвайте в салати, купи със зърнени храни и други.

Салата от нахут

Опитните готвачи знаят, че салатата от боб винаги е добър избор за съхранение на храна за бъдеща употреба. Бобът е богат на здравословни фибри и растителни протеини. Освен това, тази салата е лесна за порциониране за готови за консумация ястия или за смесване с любимите ви зелени салати.

Кафяв ориз с кръгли зърна

Как да приготвим ориз с интересен вкус? Сварете го в зеленчуков бульон, като запарите зърната. Добавихме и лентичка цитрусова кора за по-ярък вкус. Идеален за буритос и оризови купички.

Свинско плешка в бавна готварска печка

Тази рецепта е подходяща за голямо разнообразие от меса. Пригответе я през уикенда и ще сте готови да готвите прости ястия през цялата седмица. Свинското месо се пече до омекване, след което се задушава 30 минути, покрито. Хрупкавата горна част е идеална за обилни обяди и сандвичи, докато сочната долна част се накъсва лесно и е идеална за такос, барбекю сандвичи и салати. Използваме минимално количество подправки, така че можете да добавите любимите си билки и подправки по-късно.

Марокански печен карфиол с хариса

Подправете зеленчуците с ароматна домашно приготвена хариса. Лесно е да регулирате лютивината – просто оставете семената чили вътре, ако искате по-люто.

Яйчена запеканка с картофи в бавен котлон

Тази индивидуална чиния за сервиране съдържа всички елементи на любима закуска, включително картофени топчета. Направете няколко порции и ги съхранявайте в хладилник за бърза закуска, подходяща за микровълнова фурна.

Студени нудли с фъстъци и сусамови семена

Това е идеален обяд за запасяване, тъй като юфката се сервира студена. След като смесите съставките, разделете юфката на порции и ги охладете в контейнери. Поръсете с фъстъци, кориандър и сусамови семена преди сервиране.



Препоръчваме

Салата от лимец със зеленина

Ако редовно приготвяте храна предварително и готвите каша за седмицата, вероятно търсите разнообразие в храненията си. Ето защо измислихме тази салата от лимец. Зърното се задушава в бульон за допълнителен вкус и се комбинира с парчета препечена паста.

Печени гъби

Печените гъби добавят прекрасен умами вкус към всяко ястие и лесно заместват месото в много рецепти. Наличието на готови гъби под ръка ви позволява да импровизирате с ястия през цялата седмица. Не се страхувайте да препълните тигана: докато се готвят, гъбите ще отделят влага, ще се свият и ще покафенеят в зехтина. За гъвкавост използваме само сол и черен пипер, но са вкусни, подправени с нарязан чесън, шалот или пресни билки като мащерка и розмарин.

Пилешко месо, приготвено в бавна готварска печка

Тази проста рецепта изисква само минути подготовка. Вашата бавна готварска печка ще свърши цялата работа, докато вие се занимавате с деня си, оставяйки ви основа за ястия през цялата седмица. Използвайте пилешкото месо такова, каквото е, или в различните вкусови вариации по-долу. И в двата случая, то е чудесно в салати, сандвичи, паста, кесадии, такос, супи или като гарнитура за пица и плоски хлябове.

Печени моркови

Техниката на Ина за печене на моркови е подходяща за всеки твърд зеленчук. Разбъркайте морковите със зехтин, сол и черен пипер и ги печете върху тава за печене, докато станат златистокафяви и омекнат. Толкова е лесно!

Хрупкав френски тост

Заредете фризера си с лесни домашно приготвени френски тостове и никога повече няма да искате да пропуснете закуската!

Пилешка салата с къри и грозде

Здравословната пилешка салата на Ели е рецепта, която ще приготвяте отново и отново. Тя е богата на вкус благодарение на къри на прах, сладко червено грозде и наситен кориандър и е идеална за тортили или сервирана върху листа от маруля.

Печен карфиол с броколи

Рецептата за броколи и карфиол на Ели улеснява приготвянето на достатъчно зеленчуци за седмицата. И тъй като използва само основни подправки, можете да ги добавите към всичко - от овесена каша до зеленчукови тортили.

Бавно готвена бобена и ечемичена супа

Никога не е лоша идея да си приготвите супа през уикенда. Лесно се порционира и замразява, така че винаги ще имате здравословна храна под ръка. Още по-хубавото е, че тази супа е лесна за приготвяне в бавен котлон, което ви оставя достатъчно време за друга подготовка!

Панини за закуска

Ако трябва да сервирате закуска за няколко души сутрин, предварителната подготовка ще ви бъде от полза. В почивен ден направете дузина сандвичи за закуска и ги хвърлете във фризера. След това остава само да ги затоплите във фурната.

Пилешко филе за седмични приготвяния

Тези пилешки хапки, пълнени с билки, са вкусни сами по себе си. Или можете да ги приготвите в неделя и да ги запазите за бързи ястия. Добавете ги към юфка, сандвичи и други.

Пилаф с ориз и киноа

Ето как да сготвите киноа и ориз: сложете ги заедно в тенджера и оставете да къкри, докато омекнат. Наистина е толкова просто! Използвайте пухкавата каша като гарнитура или основата на купа със зърнени храни. Или опитайте едно от любимите ни ястия: добавете го към салата за обилен обяд.

Печено цвекло

Салата от цвекло с козе сирене е един от любимите ни обяди, а с рецептата на Ина се приготвя доста бързо. Изпечете цвеклото в неделя и го дръжте в хладилника; за обяд просто разбъркайте зеленчуците с билките.

Овесена торта за закуска

Този пай е богат на канелено-овесени ядки и е покрит с топла глазура, която съдържа още овес, кокос и ядки. Използвахме пекански ядки, но можете да използвате всякакви ядки, които харесвате. Това е чудесен начин да използвате основните продукти от килера, а самата рецепта е толкова проста, че е идеална за деца. Изпечете пая в неделя и му се наслаждавайте цяла седмица за закуска или като лека закуска! Страхотен е на стайна температура или леко затоплен в микровълновата.

Мексиканска киноа със спанак

Тази рецепта за киноа може да се сервира топла или на стайна температура, което я прави лесна за приготвяне предварително. Направете голяма порция и я добавете към буритос, тортили, салати и други.

Пълнени гръцки чушки

Нуждаете се от обяд с индивидуални порции, който може да се затопли? Опитайте пълнени чушки. Те могат да бъдат пълнени с най-различни пълнежи, но ние обожаваме обилната версия на Ели, вдъхновена от гръцката кухня - зеленчуци, булгур и кайма.

Печен карфиол с пармезан

Ако се опитвате да ядете повече зеленчуци (или по-малко въглехидрати), карфиолът със сирене на Ина е чудесен вариант. Той е чудесна основа за домашно приготвени ястия, които могат да се претоплят в микровълновата. Освен това, карфиолът ще ви стигне за няколко хранения.

Салата с боб и царевица

Една от любимите ни рецепти за приготвяне на храна е салата с боб и царевица. С тази салата под ръка можете лесно да превърнете пилешкото месо и ориз в бурито или да влеете зелените салати с югозападни вкусове.

Салата Табуле със спелта и сирене фета

Табуле на Айна е вкусно вегетарианско ястие с богат лимец и нахут, здравословни зеленчуци и билки, гарнирано с фета и маслини. Насладете му се през цялата седмица, като го сервирате върху зелени зеленчуци или с пиле на скара.

Печен сладък картоф с мед и канела

Печените сладки картофи са изключително универсални като консерва. Те са идеални за салати и тортили, както и за закуска. Добавете малко към овесени ядки, подправете със сироп, канела и бадеми - това е сладък и засищащ начин да започнете деня.

Салата с паста с песто и лимонов дресинг

Опитайте тази салата с паста без майонеза. Вкусна е сама по себе си, но също така превръща листните зеленчуци в пълноценно ястие. Можете дори да добавите малко пилешко месо за допълнителен протеин.

Най-добрата салата с риба тон

Превърнете консервираната риба тон в богат на протеини обяд, използвайки само няколко прости съставки. За бързо хранене, сложете тази класическа салата в марулени лодки или я напълнете в пита.

Бурито за закуска в бавна готварска печка

Тези буритос за закуска са чудесен начин да ги приготвите в големи количества. Можете да ги направите с няколко вкуса едновременно. Чудесно е, че имате опции!







Категории: