Гювеч със зелен фасул за бъдеща употреба

Как да приготвим - Запеканка със зелен фасул за бъдеща употреба

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Запеканката със зелен фасул е американско ястие, традиционно приготвяно за Деня на благодарността, което включва зелен фасул, консервирана гъбена супа Campbell's и пържен лук. С течение на времето обаче става все по-популярно да се използват само пресни съставки и това здравословно и вкусно ястие сега се появява и на други празници. Хубавото на запеканката е, че може да се приготви предварително, което ви позволява да спестите време за релакс по време на предпразничната суматоха. Поставете готовото ястие в тава за печене, увийте го и го замразете. Точно преди сервиране го сложете във фурната, гарнирано с пържен лук.

Съставки:

0,7 кг зелен фасул, отрежете краищата, разрежете шушулките наполовина
2 супени лъжици несолено масло
1 средна глава лук, нарязана на кубчета
220 г гъби, нарязани на тънки филийки
2 с.л. първокласно брашно
2 чаши леко осолен пилешки бульон
0,5 чаши нискомаслена сметана (10%)
1,5 супени лъжици. пържен лук
Специално оборудване: Тава за печене с вместимост 3 литра

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зелен фасул, гъби печурки, лук, крем

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете зеления фасул и гответе, докато стане яркозелен и хрупкав, около 10 минути. Отцедете и отърсете излишната влага; оставете настрана.

Стъпка 2

В средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато омекне, около 8 минути. Добавете гъбите и щипка сол и продължете да готвите, като бъркате, докато омекнат и по-голямата част от течността се изпари, около 10 минути. Поръсете с брашното и бъркайте, докато цялото брашно се абсорбира, около 1 минута.

Стъпка 3

Добавете пилешкия бульон, течната сметана, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, като бъркате, докато сосът се сгъсти и покрие гърба на лъжица, около 5 минути. Свалете от котлона, добавете зеления фасул и разбъркайте, за да се покрие. Прехвърлете в 3-литрова (3-литрова) гювеч.

Стъпка 4

Оставете тавата да се охлади до стайна температура. Увийте я плътно в пластмасово фолио и фолио, етикетирайте я с датата и я замразете до 2 седмици.

Стъпка 5

За сервиране загрейте фурната до 175°C (350°F). Отстранете фолиото и фолиото от замразената касерола. Покрийте с ново фолио и печете, докато се загрее добре, около 45 минути. Отстранете фолиото и отгоре сложете пържения лук. Продължете да печете, докато бобът се загрее добре и започне да бълбука, а лукът стане леко хрупкав, още около 20 минути.

Забележка

Можете да изпечете гювеча веднага, вместо да го замразявате. Просто поръсете с пържен лук и печете, докато се загрее добре и лукът стане хрупкав, 25-30 минути.