Запеканка със зелен фасул и домати

Гласове: 3

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

В тази рецепта зеленият фасул се готви в лек доматен сос с чери домати, вместо в традиционен кремообразен сос. Пресен розмарин и чесън му придават чудесно пикантен вкус, а люспи червен пипер добавят пикантен вкус. Подредете зеленчуците в гювеч, поръсете с хрупкава галета, пармезан и магданоз и печете във фурната до златисто кафяво. Сервирайте веднага като гарнитура към месо или птици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 с.л. зехтин
2 с.л. доматено пюре
2 ч.л. ситно нарязан пресен розмарин
2 скилидки чесън, нарязани
Щипка люспи от червен пипер
900 г зелен фасул, без краищата, шушулките счупени наполовина
1 консерва (400 г) консервирани чери домати
едра сол
3/4 чаша панко галета
1/4 с.л. настърган пармезан
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, чери домати, панко галета, Пармезан, доматено пюре, люспи от червен пипер, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В голяма тенджера или холандска тенджера загрейте 3 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете доматеното пюре и гответе, като бъркате, докато леко покафенее, около 2 минути. Добавете розмарина, чесъна и люспите червен пипер и гответе, докато чесънът започне да покафенява, около 1 минута.

Добавете зеления фасул, чери доматите и течността от консервата, 1 3/4 чаши вода и 2 чаени лъжички сол в тенджерата. Покрийте частично и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленият фасул омекне и течността се сгъсти леко, 20-25 минути. Прехвърлете в тава за печене с вместимост 3 литра.
Смесете в купа панко галета, пармезан, магданоз и останалите 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Поръсете заливката върху боба и печете, докато сосът заври и заливката стане златистокафява, около 15 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Есенни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти