Приготвяне: Пилешки гърди в сусамови семена

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сусамовият вкус на тези пилешки гърди ги прави перфектната съставка за милион различни ястия. Добавете ги към салата Цезар днес, направете фахита с тях утре, а макарони със сирене на следващия ден. Изпечете пилешки гърди в сусамова коричка и ги съхранявайте в хладилник, за да радвате семейството си с нови, вкусни ястия всеки ден.

Хранителна стойност на порция:
Калории 448, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 54 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 166 мг, натрий 598 мг.

Съставки:

4 пилешки гърди без кожа и кости (около 200 г всяко)
1 с.л. оризов оцет
1/4 чаша препечени бели сусамови семена
1/4 чаша черни сусамови семена
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сусамово масло

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, оризов оцет, сусам

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Намажете двете страни на пилето с оцет. Поръсете и двете страни с 1 чаена лъжичка сол и няколко витки черен пипер. Смесете белите и черните сусамови семена в плитка купа. Притиснете пилето здраво в сусамовите семена, така че да залепнат добре от двете страни на гърдите.

Стъпка 2

В голям тиган загрейте зехтина и сусамовото масло на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, без да го разбърквате, докато започне да побелява, около 1 минута. Обърнете пилешкото месо и гответе, без да го разбърквате, докато и другата страна побелее, около 1 минута.

Стъпка 3

Намалете котлона на слаб огън, покрийте и оставете да къкри, докато пилешкото месо се сготви добре и термометър, поставен в най-дебелата част на гърдите, отчете 74°C, около 10 минути. Оставете да се охлади напълно, преди да го приберете в хладилник. Сервирайте цяло или нарязано напречно на влакната. Сготвеното пилешко месо може да се съхранява до 4 дни..

Четири варианта за сервиране:

Салата Цезар"
Нарежете пилешкото месо и го добавете към марулята ромен, като го разбъркате с дресинг Цезар от магазина; по желание гарнирайте салатата с нарязани твърдо сварени яйца, маслини, настърган пармезан и аншоа.

Мак и сирене
Добавете нарязано на кубчета пилешко месо и броколи или карфиол към любимата си версия с макарони със сирене.

Фахитас
Сервирайте нарязано пилешко месо с ориз, пържен лук и чушки с подправка за тако, черен боб и тортили.

Салата от кашу и пилешко месо
Сервирайте пилешкото върху канапе от зелени зеленчуци, гарнирано с кашу, мандарини, нарязано зеле и дресинг от магазина.