Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Сосове Подправки

Приготвяне на гъби във фурната

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Печените или запечени гъби добавят възхитителен умами вкус към всяко ястие и могат лесно да заменят месото в много рецепти. Наличието на голяма партида под ръка ви дава свободата да импровизирате през цялата седмица. Ако смятате, че са твърде много, не се притеснявайте: те ще се свият приятно по време на печене и ще станат вкусно хрупкави. За да направите тези гъби универсални и подходящи за всяко ястие, просто ги овкусете със сол и черен пипер, но имайте предвид, че чесънът, лукът, розмаринът или мащерката също допълват прекрасно вкуса и аромата им.

Хранителна стойност на порция:
Калории 128, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 2 Г., натрий 420 мг, захар 3 Г.

Съставки:

700 г тънко нарязани гъби от всякакъв вид или смес от гъби (например шийтаке, гъби тип „копче“ или портобело; вижте забележката)
3 с.л. зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C.

Стъпка 2

Поставете гъбите върху тава за печене и разбъркайте със зехтин, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.

Стъпка 3

Гответе, като разбърквате на всеки 10 минути, докато стане златистокафяво, около 35 минути.

Забележка

Можете да използвате предварително нарязани гъби, продавани в супермаркетите, или да нарежете гъбите на филийки с дебелина около 0,5 см.