Страта със свинско месо и гъби във фурна
Гласове: 2
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 589, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 324 мг, натрий 758 мг, захар 9 Г.
Калории 589, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 324 мг, натрий 758 мг, захар 9 Г.
Тази пластова запеканка с хляб, наречена strata, е перфектната вечеря в средата на седмицата: лесно се приготвя с остатъци от храна и зеленчукови гарнитури. Подредете на пластове месо, кубчета хляб, сирене и зеленчуци, отгоре залейте с яйчен крем и печете. Тази версия на strata предлага вкусна комбинация от кремообразно сирене фонтина, гъби и крехко свинско месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши пълномаслено мляко
- 1/3 чаша течна сметана
- 2 ч.л. едро нарязан пресен мащерка (около 6 стръка)
- Щипка лют червен пипер
- 5 големи яйца
- 220 г хрупкав хляб, бял или квасен, нарязан на кубчета с размер 2,5 см (около 2 1/2 чаши)
- 1,5 чаши настъргано печено свинско месо
- 1 чаша печени нарязани гъби
- 3/4 чаша настъргано сирене фонтина
- Нарязан пресен магданоз, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, гъби, Сирене Фонтина, яйца, крем, мляко, мащерка, бял хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F) и напръскайте квадратна тава за печене с диаметър 23 см със спрей за готвене.
- В голяма купа смесете млякото, течната сметана, мащерката, лютия пипер, яйцата, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Добавете хляба, свинското месо, гъбите и 1/2 чаша сирене фонтина и разбъркайте, докато хлябът омекне и се смеси добре. Прехвърлете в подготвената тава за печене и поръсете с останалото сирене фонтина.
- Покрийте тавата с фолио и печете, докато краищата станат светло златистокафяви, 35 минути. Отстранете фолиото и продължете да печете, докато гювечът се надуе, постави се в центъра и стане златистокафяв отгоре, още около 30 минути. Оставете да стегне 10 минути, след което поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.
Забележка
Пластовете могат да се пекат веднага или да се сглобят предварително, покрити с фолио и да се охладят в хладилник до 8 часа. Извадете от хладилника 15 минути преди печене.
Категории:
Подобни рецепти
