Безглутенови наденички и къдраво зеле

Гласове: 3

Как да си направим безглутенови пластове от кейл и наденица

Време: 9 часа и 20 минути, включително времето за инфузия
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14
Калории 263, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 106 мг, натрий 434 мг, захар 3 Г.

Безглутеновият хляб се разваля по-бързо от обикновения хляб, а тази гювеч е чудесен начин да го използвате, създавайки ново, вкусно ястие, като същевременно спестявате пари. Хлябът обикновено се пече с хляб, зеленчуци и месо - основно с каквито и да е остатъци от хладилника. Например, тази рецепта изисква нарязана наденица, чедър и къдраво зеле с хляба, но можете да използвате и други меса, билки и/или сирене. Ако предпочитате по-гъст гювеч, първо запечете кубчетата хляб във фурната. Хлябът се залива с яйчен сок, охлажда се за една нощ и се пече на следващата сутрин. Идеален за късна неделна закуска!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
6 чаши кубчета хляб без глутен
2 чаши нарязани листа от къдраво зеле
1 чаша настърган бял чедър
4 италиански наденички, пържени и нарязани на тънки филийки
2 чаши пълномаслено мляко или заместител на мляко на растителна основа
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
6 яйца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хляб без глутен, зеле, чедър, купати (пържени наденички), мляко, Дижонска горчица, розмарин, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подгответе формуляра:

Намажете метална тава за печене с диаметър 20 см (8 инча) със зехтин. Поставете кубчетата хляб, зелето, чедъра и резените наденица в тавата и разбъркайте.
Смесете течните съставки:

В голяма купа смесете млякото, горчицата, розмарина, яйцата, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Изсипете сместа върху съдържанието на тавата за печене. Покрийте тавата и я оставете в хладилник за 8 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 190°C. Извадете слоя от хладилника и отстранете фолиото.
Печете стратата:

Печете пластовете, докато яйченият крем стегне и краищата станат златистокафяви, около 45 минути. Оставете да се охладят до стайна температура, около 15 минути, след което сервирайте.

Забележка

За да нарежете хляба на кубчета, разрежете филийките хляб на три по дължина, след това на три напречни парчета. Ако искате първо да ги препечете, за да им придадете малко по-твърда текстура, поставете кубчетата хляб върху тава за печене и печете във фурната на 200°C за около 10 минути.