Сиренни пластове с шунка и гъби

Гласове: 2

Как да си направим сирене с шунка и гъби

Време: 8 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 731, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 3 Г., холестерол 420 мг, натрий 954 мг, захар 7 Г.

Направете тази запеканка с шунка и гъби още по-ароматна и вкусна, като добавите малко пармезан и много швейцарско сирене. Можете да приготвите запеканката предната вечер и да я охладите за закуска сутрин. Или можете да я изпечете веднага. Просто я оставете да почине преди печене, за да може старият хляб да поеме яйчената смес.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Несолено масло за намазване на тавата
2 с.л. зехтин
350 г кафяви гъби, нарязани на тънки филийки
3 с.л. сметана 10%
1/4 с.л. настърган пармезан
10 големи яйца
1 хляб (340 г) италиански селски хляб, без коричка, нарязан на кубчета от 2,5 см, за предпочитане стар (около 6 чаши)
2 чаши настъргано швейцарско сирене
170 г нарязана на кубчета шунка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, яйца, Швейцарско сирене, Пармезан, гъби печурки, крем, шунка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете тава за печене с размери 22x32 см.
Загрейте олио в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 6-8 минути. Подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана.

В голяма купа смесете сметаната, пармезана, яйцата, 1 1/2 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер.
Поставете половината от кубчетата хляб на един слой в подготвената тава за печене. Поръсете с 1,5 чаши швейцарско сирене, след което добавете гъбите и шунката. Отгоре сложете останалите кубчета хляб и залейте равномерно със сметанова смес. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за една нощ. Можете да изпечете пластовете хляб и в същия ден. Просто ги оставете да починат от 30 минути до 1 час преди печене.
В деня на печене, загрейте фурната до 160°C.
Оставете пластовете да престоят на стайна температура, докато фурната се загрее. Отстранете фолиото и поръсете с останалата 1/2 чаша швейцарско сирене. Печете, докато пластовете станат златистокафяви и се стегнат в центъра, 40 до 50 минути. Оставете да се охладят за 5 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти