Сандвич По-Бой с шунка и гъби

Гласове: 1

Как да си направим сандвич Po-Boy с шунка и гъби

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича

Хранителна стойност на порция:

Калории 862, общо мазнини 57 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 64 Г., влакно 4 Г., холестерол 201 мг, натрий 1769 г. мг, захар Г.

Сандвич По-бой с шунка и гъби - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша майонеза
1 чаша нарязани кисели чушки, плюс 1 супена лъжица саламура
1 с.л. пълнозърнеста горчица
1 ч.л. нарязани пресни розмарин
Едра сол и прясно смлян черен пипер
4 мини багети, разрязани наполовина по дължина и леко извити
Зехтин или растително масло, за пържене в дълбока мазнина
1,5 чаши пшенично брашно
4 големи яйца
2 средни червени лука, нарязани на тънки филийки
300 г печурки, нарязани на четири парчета
230 г варена или сушена шунка, нарязана на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: майонеза, пипер пепадю, пълнозърнеста горчица, розмарин, багета, брашно, яйца, червен лук, гъби печурки, шунка, Шунка Капикола

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете майонезата, саламурата с черен пипер, горчицата, розмарина и 1 супена лъжица вода. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете сместа върху багетите.
Налейте 4 см олио във фритюрник или тиган и загрейте до 180°C. Покрийте тигана с кухненска хартия. В голяма купа смесете брашното, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. В друга купа разбийте яйцата и 2 супени лъжици вода.

Оваляйте нарязания лук в брашно, след което го пуснете в горещото олио и запържете, докато стане хрупкав, около 1 минута. Прехвърлете запържения лук върху кухненска хартия.
Оваляйте гъбите в брашно, след това ги потопете в яйчената смес, след което отново ги оваляйте в брашно. Сложете ги в горещо олио и ги запържете до златисто кафяво, около 2 минути. Прехвърлете гъбите върху кухненска хартия и овкусете със сол и черен пипер.
Поставете шунката върху долните половинки на багетите. След това отгоре сложете чушките пепадю, пържения лук и гъбите и покрийте с горните половинки.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Бира закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти