Сандвич със чийзстейк и гъби

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14
Калории 276, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 50 мг, натрий 422 мг, захар 3 Г.

За разлика от традиционния сандвич със чийзстейк, който е пълен със сочни резени говеждо месо и полят с гъст сос от сирене, тази версия е приготвена с гъби, но е не по-малко сочна и вкусна. Дори месоядните няма да забравят месото! Този богат вкус се постига чрез комбиниране на поне четири вида гъби: печурки, гъби кримини портобело и кладници (могат да се добавят и други диви гъби). Задушете ги в подправка за месо заедно със сладки чушки, поставете ги върху разрязани кифлички и отгоре залейте с лют сос от сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г солено масло
450 г гъби, нарязани на тънки филийки
450 г гъби портобело, нарязани на тънки филийки
220 г гъби кримини, нарязани на тънки резени
220 г кладници, шийтаке или други диви гъби, едро нарязани
1 ч.л. Подправки за пържоли в Монреал
Няколко капки сос Уорчестър
2 стръка пресен мащерка
1 глава лук, нарязана на тънки резени
1 зелена чушка, нарязана на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на тънки резени
0,5 ч.л. черен пипер
1/4 ч.л. лют червен пипер
1 буркан (425 г) сос от топено сирене или намазка
4 дълги кифлички, разрязани хоризонтално наполовина
4 супени лъжици люта горчица
4 супени лъжици майонеза

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, гъби печурки, гъби портобело, Кримини гъби, кладници, гъби шийтаке, подправка за пържоли, сос Уорчестър, мащерка, лук, сладък пипер, черен пипер, смлян лют червен пипер, преработено сирене, сандвичи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете всички гъби, подправете със сол и гответе, като бъркате, докато гъбите напълно потъмнеят, около 5 минути. Поръсете гъбите с подправката за пържоли от Монреал и полейте със сос Уорчестър. Добавете стръкчетата мащерка и гответе още една минута. Прехвърлете гъбите в чиния и оставете настрана.
Добавете още 2 супени лъжици масло в същия тиган, след което добавете лука и всички чушки. Намалете котлона на средна степен и гответе зеленчуците, докато станат тъмно златистокафяви и омекнат, около 8 минути.

Загрейте фурната на режим на грил.
Добавете черен и лют червен пипер към соса от крема сирене и разбъркайте. Загрейте в микровълнова фурна според указанията на опаковката.
За да запечете кифличките, намажете с 1 супена лъжица масло вътрешната страна на горната и долната част на всяка кифличка. Поставете кифличките върху тава за печене с маслото нагоре и ги запечете до златисто кафяво за 3-4 минути.
За да сглобите сандвичите, намажете долната половина на всяка кифличка с 1 супена лъжица горчица и 1 супена лъжица майонеза. Подредете гъбите в долната половина на всяка кифличка. Отгоре сложете чушки и лук и обилно залейте зеленчуците със соса от сирене. Покрийте с горната кифличка и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти