Страта с броколи и чедър

Гласове: 2

Как се прави - Слоеве от броколи и чедър

Време: 1 час и 20 минути плюс време за накисване
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Страта, солен хлябен пудинг, е чудесен начин да използвате стар хляб. Тази рецепта вдъхва нов живот на забравени кифлички за хот-дог. Нарежете ги, разбъркайте ги с броколи и настърган чедър, залейте с яйца и сметана и ги оставете да престоят, докато хлябът бухне. Остава само да изпечете стратата и да се насладите на вкуса и лепкавото му сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши розички броколи с размер на хапка
1 супена лъжица несолено масло, със стайна температура, за намазване на тавата
3 чаши нискомаслена сметана (10%)
1/4 с.л. настърган пармезан
10 големи яйца
350 г кифлички за хот-дог, нарязани на кубчета от 2,5 см, за предпочитане стари (около 6 чаши)
2 чаши настърган остър чедър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кифлички за хот-дог, броколи зеле, яйца, крем, чедър, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете тава за печене с размери 22x32 см с масло.
В голяма купа смесете сметаната, пармезана, яйцата, 1 1/2 чаени лъжички сол и няколко прясно смлени черни чушки.

Кипнете подсолена вода в средно голяма тенджера. Добавете розичките броколи и оставете да къкри, докато омекнат, 3 до 4 минути; отцедете.
Поставете половината от кубчетата хляб в подготвената тава за печене. Поръсете с 1,5 чаши чедър, след което добавете броколите. Отгоре сложете останалите кубчета хляб и ги залейте равномерно със сметанова смес. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за една нощ. Можете да печете и в същия ден; просто оставете да престои на стайна температура за 30 минути до 1 час преди печене.
Загрейте фурната до 160°C.
Оставете гювеча да престои на стайна температура, докато фурната се загрее. Отстранете фолиото и поръсете с останалата 1/2 чаша чедър. Печете, докато горната част леко се надуе и се стегне в центъра, 40-50 минути. Оставете да почине 5 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с броколи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти