Пилешки гърди със сос от халапеньо и манго

Гласове: 2

Време: 42 мин. плюс 1 час мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 292, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини Г., протеини 37 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пилешки гърди с халапеньо и сос от манго - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 340 г всяко)
1 манго, нарязано на кубчета (около 1,5 чаши)
2-3 счукани люти чушки халапеньо
2 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на кубчета (около 1 чаша)
1 червена чушка, нарязана на кубчета (около 1 чаша)
3 едро нарязани скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
Прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. смлян бахар
1/3 чаша червен винен оцет
3 с.л. меласа
2 супени лъжици сос Уорчестър
2 супени лъжици сок от лайм
1/4 чаша доматен сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, люта чушка халапеньо, лук, чесън, бахар, сок от лайм, доматен сос, сос Уорчестър, винен оцет, сироп, манго, барбекю сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в средно голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, около 2 минути. Добавете червената чушка, чесъна, солта, черния пипер и бахара и гответе още 2 минути.

Разбъркайте винения оцет, меласата, соса Уорчестър, сока от лайм и доматения сос и гответе още една минута. Прехвърлете сместа в блендер, добавете мангото и халапеньото. Пасирайте до гладка смес.

Добавете чаша барбекю сос към пилето в запечатан найлонов плик и мариновайте за един час.
Загрейте грила. Поставете пилето под грила и изхвърлете маринатата. Печете пилето на силен огън за около 12 минути, като го обърнете веднъж. Оставете пилето да почине 10 минути, след което го накъсайте. Залейте парчетата пиле с около 1/2 чаша барбекю сос и сервирайте.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Карибска кухня / Ели Кригер

Колекции от рецепти