Рецепти Грил Риба Бързо хранене Сандвичи Предястия Сандвичи Риба

Сандвич с грилована сьомга

Как да си направим - Сандвич със сьомга на скара

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 6 сандвича

Деликатни сандвичи, приготвени от пресни, меки бриош кифлички и пълнени с печена сьомга, прясна салата месклун и сос на майонеза с билки и каперси. С помощта на барбекю грил, това предястие може лесно да се приготви на открито.

Съставки:

Сьомга на скара

900 г прясно филе от сьомга
Зехтин
Смлян пипер

Сос от каперси

1 чаша майонеза
1/4 чаша заквасена сметана
3/4 чаена лъжичка бял винен оцет
12 пресни листа босилек
3/4 чаша нарязан копър
1,5 с.л. нарязан зелен лук
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер
3 ч.л. каперси, отцедени

Сандвичи

6 пресни бриош кифлички (диаметър 10 см.)
110 г салатен микс месклун или листа от босилек

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, бриош кок, микс за салата месклун, винен оцет, заквасена сметана, майонеза, зелен лук, каперси, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

За да сготвите сьомгата, загрейте въглищата в барбекю грил и намажете горната част на грила с растително масло.

Натъркайте външната страна на сьомгата със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Печете на скара за 5 минути от всяка страна или докато сьомгата е почти готова. Извадете в чиния и оставете да почине 15 минути.

Стъпка 2

За приготвяне на сосаСложете майонезата, заквасената сметана, червения винен оцет, босилека, копъра, зеления лук, солта и черния пипер в купата на кухненски робот, снабден със стоманен нож за рязане. Пасирайте, докато се смесят. Добавете каперсите и импулсирайте 2-3 пъти.

Стъпка 3

За да сглобите сандвичите, разрежете кифличките напречно на две равни половини. Намажете всяка разрязана страна с по една супена лъжица сос. Поставете няколко листа маруля на дъното на сандвича, след което отгоре сложете парче сьомга. Поставете горната кифличка върху сьомгата и сервирайте веднага.