Печен биволски стек с печена царевица и масло

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 543, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 3 Г., холестерол 149 мг, натрий 507 мг, захар 0 Г.

Смес от масло и лют сос, подсилена със синьо сирене, е основната съставка на американските пилешки крилца Buffalo, чийто популярен вкус отдавна е надминал пилешкия и се използва в други ястия и предястия, за да им придаде известния вкус Buffalo. Този лесен за приготвяне сос е чудесно допълнение и към печено говеждо стек. Просто го полейте с горещо масло при сервиране, поръсете с натрошено синьо сирене и се насладете с гарнитура от печена царевица. Това е идеалното ястие за пикник, когато търсите алтернатива на обичайния кетчуп с месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,7 кг стек от говеждо месо, нарязан на 4 парчета
60 г несолено масло, на стайна температура
1 с.л. лют сос Buffalo
4 кочана царевица, обелени и счупени наполовина
1 с.л. екстра върджин зехтин
1/4 чаша натрошено синьо сирене (около 60 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лют сос, сос от биволи, синьо сирене, царевица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. В малка купа смесете маслото, лютия сос и 1/2 чаена лъжичка сол.
Запечете царевицата на скара, като я обръщате често, докато леко се запече, около 10 минути. Прехвърлете в чиния.

Междувременно натрийте стека със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Гответе по 3-4 минути от всяка страна за средно изпечено състояние. Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути; след това нарежете.
Намажете царевицата и стека с масло от биволско месо. Поръсете стека със синьо сирене.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни ястия на скара / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печени пържоли / Печено месо / Печени зеленчуци и плодове / / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти