Начос със сладки чушки (кето диета)
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 260, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 50 мг, натрий 360 мг, захар 3 Г.
Калории 260, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 50 мг, натрий 360 мг, захар 3 Г.
Спортните фенове и любителите на начо могат да се насладят на любимата си мексиканска закуска с по-здравословен привкус. Вместо чипс, използвайте сладки чушки с различни цветове, нарязани на парчета с размерите на традиционните царевични чипсове. Чушките се затоплят в микровълнова фурна, докато станат хрупкави и крехки, след което се пълнят с класически гарнитури за начо: пикантно говеждо месо с вкус на чили, настъргано сирене, гуакамоле от авокадо и салса от пико де гайо. Финалният щрих е поръсване на заквасена сметана върху всяко начо. Това предястие е подходящо за тези, които са на кето диета или всяка друга нисковъглехидратна диета.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 110 г смляно говеждо месо с 20% съдържание на мазнини
- 2 средно големи сладки чушки (за предпочитане с различни цветове)
- 1 с.л. растително масло
- 1/4 ч.л. чили на прах
- 1/4 ч.л. смлян кимион
- 1 чаша смес от настъргано сирене
- 1/4 чаша гуакамоле
- 1/4 с.л. пико де гайо
- 2 с.л. течна сметана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сладък пипер, сос гуакамоле, сос пико де гайо, подправка за чили, кимион
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Нарежете чушките на шест парчета, като отрежете стъблата и отстраните стъблата и семките. Прехвърлете ги в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, добавете малко вода и щипка сол. Покрийте и гответе в микровълновата, докато чушките омекнат, около 4 минути. Оставете да се охладят леко, след което ги подредете с разрязаната страна нагоре върху тава за печене, покрита с фолио.
- Междувременно, в голям незалепващ тиган загрейте растителното масло на средно силен огън. Добавете чили на прах и кимион и гответе, като бъркате, докато замирише, около 30 секунди. Добавете каймата и 1/4 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате и начупвате каймата на малки парченца, докато се сготви, около 4 минути.
- Загрейте фурната да се запече на грил. С лъжица сложете малко количество от сместа с говеждо месо върху всяко начо. Поръсете със сирене и запечете на грил, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Отгоре сложете гуакамоле и пико де гайо върху всяко начо. Разредете заквасената сметана с малко вода и полейте върху начосите.
Категории:
Подобни рецепти
