Паста Начос

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Вместо традиционните чипсове, тези начос се приготвят с пържени квадратчета тесто. Купените от магазина квадратчета тесто за уонтон са най-лесният вариант. Сервирайте ги щедро на пластове с месен сос, настъргана моцарела, пармезан и кремообразен сос Алфредо. Печете начосите върху обърната тава за печене за лесно прехвърляне. Перфектното предястие за приятелски домашни партита. Вземете хрупкав чипс, пълен с цялата тази вкусотия, и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 среден морков
Четвърт малка глава лук
1 голяма скилидка чесън
2 с.л. зехтин
1 сладка италианска наденица (около 90 г)
170 г кайма
1/4 чаша готова сос маринара
3 супени лъжици доматено пюре
12 квадратчета тесто за вонтон
1 с.л. настъргана моцарела
1/4 с.л. настърган пармезан
1/3 чаша готов сос Алфредо
0,5 чаши тънко нарязани чери чушки (около 3 бр.)
Растително масло за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от наденица, тесто за вонтон, сос маринара, сос от сирене, люта чушка, сирене моцарела, Пармезан, морков, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Нарежете ситно морковите, лука и чесъна в кухненски робот.
В средно голяма тенджера загрейте зехтина и 2 супени лъжици вода на средно силен огън, докато заври. Добавете италианската наденица и покрийте тигана с капак. Гответе, докато покафенее на петна, 4-5 минути. Махнете капака и продължете да готвите, докато цялата вода се изпари и остане само олиото, около 5 минути. Извадете наденицата от тигана, нарежете я на полумесеци и я оставете настрана.

Добавете нарязаните зеленчуци в тигана и гответе, като бъркате, докато лукът започне да омеква, а чесънът да ароматизира, 2-3 минути. Добавете каймата, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Гответе, като начупите каймата на много малки парченца с дървена лъжица, докато се сготви, 5-6 минути. Добавете соса маринара, доматеното пюре, наденицата и 1/4 чаша вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът започне да се сгъстява, около 15 минути. Дръжте на топло.
Прикрепете термометър за пържене отстрани на голяма тенджера с дебело дъно. Добавете 2,5 см растително масло и загрейте до 190°C. Пържете вонтоните, по 2-3 наведнъж, докато станат златистокафяви и хрупкави, 1-2 минути. Загрейте маслото отново до 190°C между партидите. Подправете със сол на вкус.
Поставете 6 картофки върху гърба на тава за печене, като ги застъпвате леко. С лъжица разпределете половината от месния сос върху картофките. Поръсете с 1/2 чаша моцарела, 2 супени лъжици пармезан, полейте с половината от соса Алфредо и 1/4 чаша чери чушки. Поставете останалите 6 картофки отгоре и добавете останалите съставки в същия ред. Печете, докато сиренето се разтопи, около 10 минути. Отстранете картофките от тавата за печене върху чиния за сервиране.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Кухненски робот / Празнични ястия / Ястия за партита / Основни ястия / Паста / Месо / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти