Месна гарнитура за начос

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 327, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 65 мг, натрий 613 мг, захар 2 Г.

Перфектният месен топинг за начос се прави от няколко вида кайма. Вземете каймата и я смесете със сурово мексиканско чоризо без обвивката (да не се бърка с испанското чоризо!), задушете в пикантен доматен сос и ще получите сочен, богат топинг! Разпределете го върху царевични тортила чипсове, поръсете с настъргано сирене и печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма
220 г сурова мексиканска наденица чоризо, без обвивки
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смляна
2 с.л. доматено пюре
2 супени лъжици. чили на прах
2 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
1 консерва (200 г) доматен сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: месен сос, кайма от говеждо месо, наденица чоризо, доматен сос, подправка за чили, кориандър, кимион, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете зехтина, каймата и чоризото в тиган и загрейте на средно силен огън. Гответе, като бъркате, докато каймата покафенее, 5-6 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Добавете лука и чесъна в тигана и гответе, като бъркате, докато лукът омекне, около 4 минути. Притиснете лука до краищата на тигана и добавете доматеното пюре, лютия чили на прах, кимиона, кориандъра и червения пипер; гответе, като бъркате, докато се смесят напълно.