Начос с пилешко месо, боб и салса

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 731, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 7 Г., холестерол 86 мг, натрий 940 мг, захар 4 Г.

Прясна домашно приготвена салса и едри пилешки хапки на барбекю придават на тези начос жизнен летен вкус по всяко време на годината. Те са идеални за големи групи, домашни партита и приятелски събирания. Салсата може да се приготви предварително без авокадото и да се охлади, за да се запари. Добавете авокадото непосредствено преди сервиране. За удобство тази рецепта използва закупени от магазина панирани пилешки хапки. Загрейте ги според указанията на опаковката и гарнирайте готовите начос със салсата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пилешко и салса

1 пакет (500 г) панирани пилешки хапки с вкус на барбекю (с пакетче подправки, ако има такива)
1 чаша замразени пуканки, размразени
1/4 чаша нарязан пресен кориандър
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм + резенчета за сервиране
1 супена лъжица нарязани мариновани халапеньо + 1 супена лъжица саламура
1 с.л. екстра върджин зехтин
2 малки сливови домата, нарязани на кубчета (около 1 чаша)
1 узряло авокадо, нарязано на кубчета
1/4 малка червена глава лук, нарязана (около 1/4 чаша)

Начос

1 консерва (425 г) боб пинто, изплакнат
2 супени лъжици сос адобо от буркан с чушки чипотле
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
10 чаши тортила чипс (около 220 г)
4 чаши настъргана мексиканска смес от сирена (около 450 г)
0,5 чаша заквасена сметана
0,5 чаша пресни листа от кориандър
1/4 чаша мариновани халапеньо пръстени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки хапки, царевица, кориандър, лайм, люта чушка халапеньо, сливови домати, Авокадо, червен лук, боб пинто, адобо сос, чипс, тортила, сирене, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пилешко месо и салса:

Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 220°C.
Изпечете пилешките хапки според указанията на опаковката. Оставете настрана.

Междувременно пригответе салсата. В средно голяма купа смесете царевицата, кориандъра, сока от лайм, саламурата с халапеньо, доматите, авокадото, лука и 1/4 чаена лъжичка сол. Оставете настрана.
Начос:

В средно голяма купа смесете боба, соса адобо и зехтина. Поставете тортилните чипсове в тава за печене с размери 25 х 38 см или върху тава за печене с борд. Поръсете с настъргано сирене и разпределете сместа с боба отгоре. Печете на горната решетка, докато сиренето бълбука, а бобът се загрее добре, около 10 минути.
Докато начосите се пекат, нарежете пилешките хапки на хапки и ги хвърлете в купа със съдържанието на пакетчето от кутията с хапки (ако имате такава).
Отгоре сложете салса и парченца пилешко месо върху начосите. Залейте със заквасена сметана и поръсете с листа от кориандър и резенчета халапеньо. Сервирайте с резенчета лайм.