Начос с гуакамоле

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 581, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 9 Г., холестерол 66 мг, натрий 727 мг, захар 7 Г.

Тези обилни начос са пълни с вкусотии, включително пържена пушена наденица, боб, мариновани халапеньо и изобилие от лепкав сос от сирене и гуакамоле. Всички вкусове се съчетават хармонично, създавайки едно незабравимо предястие!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гуакамоле

1 авокадо
Половин шалот, нарязан
1 домат, нарязан на кубчета
Сок от 1 лайм
Лют сос

Начос

10 чаши тортила чипс от черен боб (около 225 г)
1 чаша нарязана пушена наденица халапеньо или друга люта наденица (около 170 г)
2 чаши настърган чедър
3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
1 супена лъжица царевично нишесте
Около 1,5 чаши 10% сметана
1 консерва (225 г) нарязани чушки пименто, отцедени
1 консерва боб пинто, отцеден
0,5 чаша мариновани халапеньо
1/4 чаша нарязани черни маслини
1/4 чаша заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боб пинто, тортила чипс, сос гуакамоле, Авокадо, сок от лайм, крем, нишесте, пипер пименто, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Гуакамоле:

Сложете месестата част на авокадото в купа и я намачкайте. Разбъркайте шалота, доматения сок и сока от лайм. Подправете със сол, черен пипер и капка лют сос.
Начос:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете тортилата чипс върху тава за печене и печете, докато се загрее добре, около 10 минути. Междувременно гответе наденицата в тиган, като разбърквате от време на време, докато покафенее, около 4 минути. Свалете от котлона.

В средно голяма тенджера смесете сиренето, зеления лук и царевичното нишесте. Добавете 1 1/4 чаши течна сметана и гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато сиренето се разтопи и стане гладко. Разбъркайте пимента. Добавете още течна сметана, ако е необходимо.
Прехвърлете половината от пържените картофи в голяма чиния и отгоре сложете половината от наденицата, боба, халапеньо и маслините. Полейте обилно със сос от сирене. Добавете останалите пържени картофи, наденицата, боба, халапеньо и маслините. Полейте с още сос от сирене, след което отгоре сложете гуакамоле и заквасена сметана. Сервирайте начосите с останалия сос от сирене за потапяне.

Категории: