Начос за закуска

Гласове: 4

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пърженият бекон и пържените яйца придават на начосите традиционен вкус за закуска. Изпечете начосите във фурната, като наредите тортила чипс на пластове върху тава за печене и ги поръсите с обилно количество сирене, салса и хрупкав бекон. Отгоре сложете пържени яйца и резенчета авокадо върху начосите. Обилна и вкусна закуска е готова. Поканете любимите си хора и се насладете на тези чипсове с вкусен, лепкав сос. Начосите лесно могат да се увеличат. Чудесен начин да приготвите забавна закуска за приятели, които ще пренощуват.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 големи яйца
6 супени лъжици мляко
6 резена бекон, нарязани на парчета с дължина 1 см.
Половин пакет (367 г) царевични тортила чипсове
180 г настърган чедър
180 г настъргано сирене Монтерей Джак
1/4 чаша салса, плюс допълнително за сервиране
3 супени лъжици нарязани листа от кориандър
1 малко авокадо, нарязано на кубчета
4 супени лъжици заквасена сметана, разредена с 2 супени лъжици вода
Лютив сос за сервиране
Освен това: издръжливо фолио

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, чедър, Сирене Монтерей Джак, яйца, мляко, сос салса, заквасена сметана, Авокадо, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с плътно фолио, с лъскавата страна нагоре. Напръскайте фолиото със спрей за готвене.
В средно голяма купа леко разбийте яйцата, млякото, 1,5 чаени лъжички сол и смелете чушката през мелничка за черен пипер 6 пъти.

В голям незалепващ тиган на среден огън запържете бекона, като го раздробявате с дървена лъжица по време на готвене, докато стане златистокафяв и хрупкав, за 4-5 минути. Прехвърлете бекона с решетъчна лъжица в малка чиния, покрита с кухненска хартия. Запазете 2 супени лъжици от разтопената мазнина в тигана; изхвърлете останалото.
Поставете половината от чипса върху подготвената тава за печене. Поръсете с половината чедър, половината от сиренето Монтерей Джак и половината от пържения бекон. След това наредете на пластове останалите чипсове, чедър, Монтерей Джак и бекон. Печете, докато сиренето се разтопи напълно, около 7 минути.
Докато начосите се пекат, изсипете яйцата и млякото в тигана и го поставете на слаб огън. Гответе, като разбърквате от време на време с шпатула, докато омлетът стегне, но остане сочен, около 5-7 минути. Свалете от котлона.
Сервирайте начосите върху гореща тава за печене или ги прехвърлете в чиния за сервиране. Отгоре сложете топъл омлет, салса, кориандър, авокадо и капка заквасена сметана. Сервирайте с лют сос и допълнително салса.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Бързо хранене / Ястия с тортила / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Колекции от рецепти