Тези невероятни мъфини са идеални за забавна закуска или като предястие на домашно парти. Изпечени във форма за мъфини, покрийте всяка кухина с бекон, отгоре сложете резен картоф и отгоре сложете сладка чушка. След това внимателно залейте с яйчен сок, за да защитите жълтъка и да запазите мъфините да изглеждат представителни. За да не станат прекалено подобни на мъфини, изберете бекон с тънък слой мазнина. Поръсете готовите мъфини със зелен лук и сервирайте. Тази рецепта за яйца, увити в бекон, е идеална и за тези, които спазват диетата Whole30.

Съставки:

• 12 лентички бекон без захар (около 280 г)
• 2 червени картофа, нарязани на кръгчета с дебелина 0,3 см, като се отстранят заоблените краища
• 1 малка червена чушка, ситно нарязана
• 12 големи яйца
• 2 супени лъжици нарязан пресен лук
• Лют сос, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C. Увийте по 1 резен бекон около вътрешността на всяка кухина на форма за мъфини с вместимост 12 чаши, за да оформите пръстени. Поставете по 1 резен картоф на дъното на всяка кухина и равномерно разпределете резенчета чушка отгоре.
Стъпка 2
• Печете, докато беконът започне да разтопява мазнина (ще бълбука на дъното на всяка вдлъбнатина) и беконът започне да покафенява по горните краища, 10 до 12 минути.
Стъпка 3
• Извадете тавата от фурната и чукнете по едно яйце във всеки кръг бекон, като се уверите, че жълтъкът е вътре в кръгчето. Продължете да печете, докато беконът стане хрупкав, белтъците стегнат, а жълтъците все още са течни, още около 10 минути. Прокарайте шпатула около всеки резен бекон и го прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с пресен лук и сервирайте с лют сос, ако желаете.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа