Рецепти Бързо хранене Тортили Палачинки Предястия Месо Сирене

Гигантско тако ролце

Как да си направим - Гигантско тако руло

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази тортила съчетава три вида мексикански предястия: буритос, такос и начос. Печено говеждо месо, препържен боб, мариновани халапеньо, богата салса пико де гайо, приготвена от домати, лук и чушки, и настъргано сирене - всичко това комбинирано прави перфектния пълнеж за обилна, сочна тортила в мексикански стил. Увийте я в пластове царевични тортили, залепени заедно с разтопено сирене, и я изпечете, за да се слеят вкусовете. Нарежете и сервирайте с гуакамоле и заквасена сметана. Една тортила е за шест души.

Съставки:

5 чаши смес от настъргано сирене
20 мини царевични тортили (с диаметър около 10 см)
1 с.л. растително масло
350 г кайма
30 гр. подправка за тако
1 с.л. доматено пюре
1 консерва (425 г) препържен боб
1 супена лъжица. пико де гало + допълнително за подреждане
3/4 чаша нарязани мариновани халапеньо
1 консерва 60 г черни маслини, нарязани
Гуакамоле и заквасена сметана, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сирене, тортила, кайма от говеждо месо, подправка за тако, доматено пюре, печен боб, сос пико де гайо, люта чушка халапеньо, маслина, сос гуакамоле, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C. Покрийте тава за печене с размери 32x45 см с хартия за печене.

Стъпка 2

Разпределете равномерно 1,5 чаши сирене върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Подредете тортилите в припокриващи се редове от по 4. Поръсете с още 1,5 чаши сирене и печете, докато сиренето изсъхне и омекне, но не покафенее, около 20 минути.

Стъпка 3

Междувременно загрейте растителното масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете каймата и подправката за тако и гответе, като разбърквате и раздробявате каймата с дървена лъжица, докато потъмнее, около 5 минути. Добавете доматеното пюре и 1/4 чаша вода и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато по-голямата част от течността се изпари, около 3 минути.

Стъпка 4

Поставете препържения боб върху тортилите, оставяйки 2 см борд от двете къси страни. Отгоре равномерно разпределете каймата, след това пико де гайо, халапеньо и маслини. Поръсете с останалите 2 чаши сирене.

Стъпка 5

Започвайки от късия край, използвайте хартия за печене, за да навиете такото на стегнат руло. Върнете във фурната и печете, докато стане златистокафяво и плънката се загрее добре, около 15-20 минути.

Стъпка 6

С помощта на голяма шпатула прехвърлете такосите върху дъска за рязане. Нарежете ги с нож за хляб и сервирайте с гуакамоле, заквасена сметана и пико де гайо.