Тиквено руло

Гласове: 10

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: средно
Порции: 12 - 16

Тиквено руло - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2/3 чаша пюре от тиква
1 пакет (220 г) крема сирене, на стайна температура
110 г масло
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
3 големи яйца
1 чаша захар
1 чаена лъжичка лимонов сок
3/4 чаша първокласно брашно
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 ч.л. сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 ч.л. смляна канела
1 чаша счукани пекани
1 чаша пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пюре от тиква, извара, яйца, екстракт от ванилия, лимонов сок, първокласно брашно, пудра захар, пекани, смлян джинджифил, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C. Намажете и набрашнете тава за печене.

В купа разбийте с миксер яйцата, захарта, тиквеното пюре и лимоновия сок до гладка смес. В друга купа смесете пресятото брашно, смления джинджифил, солта, бакпулвера и канелата. Добавете сухата смес към тиквеното пюре. Притиснете тестото върху тава за печене и поръсете с пекански ядки.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 14 минути. Оставете да се охлади за 5 минути.

Обърнете кекса върху решетка и поръсете с пудра захар. Разточете тестото на руло, като оставите навития край отгоре, и го охладете в хладилник за поне 45 минути.

С помощта на миксер разбийте пудрата захар със сместа от крема сирене, маслото и екстракта от ванилия до гладка смес. Внимателно разточете тестото и разпределете сместа от крема сирене по цялата повърхност. Разточете тестото на руло. Охладете до сервиране; поръсете с пудра захар, ако желаете.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Триша Йерууд

Подобни рецепти