Тиквено руло с пандишпан

Гласове: 1

Как да си направим тиквена торта с пандишпан

Време: 4 часа и 35 минути
Сложност: средно
Количество: 1 ролка

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на руло от тиква с пълнеж от крема сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пандишпанова торта

Масло за намазване на тавата
2/3 чаша универсално брашно, плюс още за оформяне
2 ч.л. смляна канела
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 ч.л. индийско орехче
1/2 ч.л. едра сол
1 чаша кристална захар
3 големи яйца
1/2 чаша пюре от тиква
1/2 чаша пудра захар

Пълнеж от крема сирене

1 чаша пудра захар
170 г омекнало извара
4 супени лъжици (60 г) несолено масло, омекнало
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Пудра захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, смлян джинджифил, индийско орехче, захар, яйца, пюре от тиква, пудра захар, извара, масло, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе пандишпана: Загрейте фурната до 180°C. Постелете тава за печене с хартия за печене. Леко намажете и набрашнете хартията.
В средно голяма купа разбийте заедно брашно, канела, бакпулвер, джинджифил, индийско орехче и сол.

В отделна купа разбийте кристалната захар и яйцата до пухкавост, около 5 минути. Разбъркайте тиквеното пюре. Постепенно добавете сухите съставки към тиквената смес и разбъркайте отново. Изсипете тестото върху подготвената тава за печене. Разклатете тавата, за да разпределите тестото и да отстраните евентуалните въздушни мехурчета. Печете 15 минути.
Междувременно поръсете кухненска кърпа с пудра захар. Обърнете кекса върху поръсената с кърпа кърпа, отстранете хартията за печене и внимателно го навийте на руло. Оставете да се охлади върху тава за печене или чиния за около 2 часа.
Пригответе пълнежа: Смесете пудрата захар, крема сиренето, маслото и ванилията. Разбийте до пухкава смес.
Развийте пандишпана и разпределете плънката отгоре. Навийте го на руло, увийте го в найлоново фолио и го охладете за 1-2 часа. Поръсете рулото с пудра захар преди сервиране.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши

Подобни рецепти